韩国菜以煮得很快而闻名。 最少的热处理和最大的维生素存储量。 香菜，胡椒，大蒜和醋是传统香料。 韩式茄子将吸引辛辣爱好者。
选择你的食谱
您将需要
- -1.5公斤茄子；
- -3根胡萝卜；
- -3个甜椒；
- -2个洋葱头；
- -1头大蒜；
- -0.5茶匙红辣椒;
- -0.5茶匙黑胡椒粉；
- -0.5茶匙香菜粉;
- -100克6％的醋；
- -植物油；
- -2.5汤匙 一汤匙糖；
- -1汤匙 汤匙盐。
使用说明书
1个
将茄子洗净去皮。 剁碎并在盐水中煮沸10分钟。
2
倾斜漏勺，让水流失。 转移到碗里。
3
冲洗胡萝卜，去皮并切碎韩国胡萝卜。
4
将洋葱皮去皮，切成半圈。
5
冲洗青椒并与种子分开。 切成小块。 将大蒜去皮切碎。
6
在锅中加热油。 添加到它：糖，盐，黑和红辣椒，香菜，大蒜。
7
在蔬菜中加入调味料。 加入醋，小心混合。
8
煮罐子。 冲洗，消毒。 煮沸金属盖。
9
将准备好的蔬菜混合物放入罐子中。 消毒30分钟。 卷起盖子。
10
翻转过来，放在“皮毛大衣”下面，直到完全冷却。 冷却后，立即移至阴凉处。 用作开胃菜烧烤。
注意一下
茄子本身含有苦味。 因此，它们可以预先在水中放置最多3个小时。 或撒上盐即可制成果汁。 排干果汁，在流水下冲洗茄子。
有用的建议
这样的沙拉可以在5小时后送达餐桌。 不必将其汇总以用于长期存储。