法式焗烤饼配以美味的外皮，通常撒上奶酪和薄脆饼干，在某些情况下，还撒满调味酱汁。
选择你的食谱
您将需要
- -1.5升牛奶；
- -90克面粉；
- -盐；
- -150克格鲁耶尔奶酪；
- -500克意大利面（牛角，贝壳）；
- -120克黄油;
- -现磨胡椒粉；
- -肉豆蔻；
- -600克鲜奶油
使用说明书
1个
将牛奶倒入锅中，倒入3茶匙盐。 加入磨碎的肉豆蔻（在细刨丝器上花30次），胡椒粉（约10旋转磨）。
2
用高温将牛奶煮沸。 将面食倒入沸腾的牛奶中，煮约2分钟。 将通心粉放入漏勺中，放入碗中，收集牛奶。
3
将黄油在平底锅中融化，然后加入面粉。 用扫帚搅拌均匀。 将冷却的牛奶倒入面粉中，不断搅拌，煮沸。 然后将锅从火上移开。
4
轻轻混合，将鲜奶油加入牛奶混合物中。 加入面食，用抹刀彻底混合。 将混合物装满砂锅菜。
5
磨碎格鲁耶尔奶酪-3/4片。 将剩余的奶酪切成薄片。 在砂锅上撒上碎奶酪。 将奶酪片均匀地撒在上面。 在预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟。
6
可以在家准备奶油。 将250毫升新鲜或巴氏杀菌的奶油倒入平底锅，用小火加热至温暖的温度。 将奶油倒入有盖的干净罐子中，冷却至室温。 在室温下加入2汤匙新鲜的开菲尔（酪乳）。 搅拌并覆盖，在室温下放置24小时。 用勺子将奶油搅拌均匀，再关闭并冷藏12个小时，这样奶油会变得更稠。
注意一下
奶油-比利时和法国常见的乳制品可以用浓奶油代替。