油蘑菇是非常营养和美味的蘑菇，因此与它们搭配的菜肴变得香浓可口。 这些蘑菇特别适合制作汤，只需几分钟即可轻松煮沸。
选择你的食谱
如何准备黄油做汤
油罐因制作汤而非常受欢迎，其原因有很多。
- 与许多森林蘑菇不同，它们不需要在数个水域中长时间煮沸：该品种很难与和其他有毒物种混淆，因此您不必担心自己的健康。 此外，油不会积聚有害物质，不会在环境友好的地方生长。
- 油罐在开始烹饪后的10到15分钟内即刻烹饪完毕，这使其成为汤的理想选择。
- 油很好地“赋予”了沸水的味道，因此肉汤尤其芳香。
- 由于具有油腻的质地，这些蘑菇即使在饮食方面也能使汤变得营养丰富。
因此，黄油不能用于日常烹饪。 这个品种也很容易准备汤。 油脂盖上有一层粘性薄膜，可以很好地保留污垢和草叶。 如果开始机械清洁，可能会损坏整个帽子，因此最简单的方法是完全清除薄膜。 最简单的方法是使用海绵洗碗或用软刷将少许植物油滴到薄膜上。
油不能长时间浸泡，但是，如果要确保蘑菇中没有残留有害物质或蠕虫，请将其浸入盐水中15分钟。
经典黄油汤
新鲜黄油是制作最简单，最双赢的汤的理想选择，这种汤总是很美味。 这种汤特别适合禁食和素食，因为它会长时间产生饱腹感。
您将需要：
- 新鲜油-300克；
- 土豆-3-4个；
- 橄榄油-4-5汤匙。 汤匙
- 胡萝卜-1个
- 洋葱-1个
- 盐，胡椒粉，莳萝-调味
- 酸奶油-2-3汤匙。 汤匙（调味）。
逐步食谱。
- 将黄油浸入冷水中，煮沸并过滤-这样就可以去除蘑菇中可能存在的潜在有害物质。
- 此外，尽管纯净水也很适合，但您可以使用蔬菜汤来制备汤。
- 倒入2/3盆液体并将油倒入其中。 蘑菇沸腾时，将胡萝卜切碎，切碎，切碎。
- 用橄榄油将它们传至金黄色。 在肉汤，盐和胡椒粉中加入调味料。
- 将土豆切成小方块，然后加入汤中。 煮沸并煮汤10-15分钟。 与莳萝和酸奶油一起食用。
油汤
蘑菇汤原浆是欧洲美食的经典之作。 这道菜完美地饱和了，但是即使成分中的奶油很浓，它也不会增加磅的外观。 油的细腻质地将使您获得完美的菜肴一致性。
您将需要：
- 水或蔬菜汤-300毫升；
- 霜20％-250毫升;
- 黄油-400克;
- 洋葱-1头;
- 大蒜-2瓣;
- 帕玛森芝士（碎）;
- 盐，胡椒粉-调味；
- 橄榄油-1汤匙;
- 小麦面包-1-2片。
逐步烹饪食谱。
- 切碎洋葱头和一瓣大蒜。 橄榄油中的er丝直到透明，但不要煎炸。
- 加入切碎的黄油，小火煮2-3分钟。
- 将混合物放入搅拌机中，研磨成泥状。
- 将肉汤或水烧开。 加入蘑菇，洋葱和大蒜的混合物。 盐
- 加奶油煮沸。
- 在烤箱或烤面包机中将面包切成薄片，再撒上第二瓣大蒜。
- 将汤倒入碗中，并撒上巴马干酪。 搭配烤面包和香草一起食用。
意大利番茄黄油汤
油不仅可以使菜品味独具一格，而且还可以使主调令人愉悦。 就像这个丰盛的意大利番茄汤一样。
您将需要：
- 新鲜油-200克；
- 白豆罐头-1罐;
- 番茄酱-2汤匙。
- 土豆-1-2个;
- 无骨条纹-100克；
- 洋葱-1头;
- 大蒜-2瓣;
- 橄榄油-1汤匙;
- 调味“意大利草药”；
- 新鲜罗勒-7-10片叶子。
逐步食谱。
- 切碎洋葱，大蒜和5个罗勒叶。
- 在平底锅中加热橄榄油，然后将洋葱和大蒜煎至金黄色。
- 加入番茄酱，切碎的罗勒，再煎1-2分钟。
- 在沸水中倒入土豆和切碎的黄油。 盐，加调味料。 煮10-12分钟。
- 当土豆快要准备好时，将西红柿酱倒入汤中。
- 将橄榄切成环。
- 烹饪前2分钟，将橄榄和罐头豆放入汤中。
- 上菜前，用剩余的罗勒装饰。
汤应该足够浓，汤要浓。 建议搭配希腊或绵羊酸奶。
牛油芝士汤
这样的汤很难被称为饮食，但它是冬季饮食的绝佳选择。 结果证明它很浓，很丰富，并且根据热量值，它可以代替一顿饱餐。
您将需要：
- 鸡柳-400克;
- 黄油-300克;
- 土豆-1-2个;
- 半硬奶酪（Masdam或高达）-70克；
- 奶油芝士-250克；
- 盐，白胡椒粉，肉豆蔻粉调味。
- 煮鸡肉直到嫩。 从肉汤中取出，切成方块，再浸回去。 盐
- 将土豆切成小块，放入汤中，煮10分钟。 在汤中加奶油奶酪。 如果您吃了硬质奶酪，请剁碎。 他。 液体稠度更高的奶酪可以用汤匙快速添加到肉汤中。 剧烈搅拌1-2分钟直至光滑。 在这种情况下，这完全取决于您的喜好和水量。 您最初可以少喝水，然后汤会变成很多客人，例如土豆泥。 汤中含有大量的汤，将使汤汁更流淌，但饱和度也不会降低。 此外，许多人不喜欢将融化的奶酪完全溶解在水中，以便在用餐时品尝。
- 加入切碎的黄油，煮7-10分钟。
- 烹饪前几分钟，用白胡椒粉和肉豆蔻末调味。
- 食用前撒上碎奶酪。
南瓜汤和李子蘑菇汤
您想在平时的菜单中增添风味还是让您的家感到惊喜？ 然后值得尝试将这种特殊的汤与如此不同寻常的风味组合在一起。 除了盐以外，他甚至不需要任何调味料，因为他的口味已经很不寻常了。
您将需要：
- 南瓜去皮-400克;
- 黄油-300克;
- 蔬菜汤-500毫升;
- 土豆-2块梅子-70克；
- 大蒜-2瓣;
- 植物油-1汤匙;
逐步食谱。
- 将油和大蒜切碎，然后在油中轻轻炸。
- 将南瓜和土豆切成方块。 用水或肉汤煮15分钟。
- 加入大蒜蘑菇，再煮5分钟。
- 用搅拌机研磨。
- 烧开。
- 加入切碎的西梅，再煮3-4分钟。