奶酪的有益特性早已为人所知。 科学家认为，这种产品对人体的吸收比普通牛奶好几倍。 但是，我们远方的祖先不仅将干酪用作食物。 纽扣由压缩的冬季混合物制成，变得非常结实。 关于这种乳制品还有什么其他有趣的事实？
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过去，“奶酪”和“山寨奶酪”是同义词。 即使在目前，在许多欧洲国家/地区，在干酪之下，它们也表示某些类型的干酪。 从“旧斯拉夫语”翻译而来的“山寨奶酪”一词的意思是“变硬的牛奶”。
这种干燥的酸牛奶产品绝对不能保存在冰箱中。 如果将干酪暴露在低温下，它将不再有用。 它几乎不会损害此类产品，但不会有任何用处。 此外，新鲜优质的干酪不能在冰箱中存放3天以上。
不仅我们的祖先知道干酪的不同寻常的口味和特殊的好处。 该产品在古罗马有需求。 在那里，它与蜂蜜或盐和草药结合使用。 开胃菜和干酪的开胃菜在节日和盛宴上必不可少，它们被认为是葡萄酒的最佳添加。 在美国，一种受欢迎的菜是将新鲜的奶酪与番茄酱混合在一起。
奇怪的是，仅在19世纪，在俄罗斯境内才开始积极生产发酵乳制品，不仅对身体健康产生了积极影响。 甚至一小部分的干酪都有助于对抗焦虑，神经兴奋，冷漠和焦虑。
尽管白软干酪是非常有用的产品之一，但不值得过度使用。 医生严格建议不要每天吃200克以上的干酪。 否则，您可能会遇到盐分不平衡的情况。 还值得考虑的是，发酵乳产品可以完全满足饥饿感，但是，很大一部分会引起胃部不适。
在印度，奶酪受到特殊对待。 甚至有一种仪式，在仪式期间，僧侣或牧师必须赞美克里希纳神，他有义务用新鲜的干酪捣碎一个装满边缘的煲。 人们认为，这种行动将吸引运气和繁荣，并加强对上帝的保护。
干酪是一种发酵的乳制品，其中各种微生物迅速生长。 因此，即使有丝毫怀疑它完全是陈旧的，也绝不能使用这种美味。 干酪会引起非常严重的中毒。 此外，他不建议就寝前立即食用该产品。
蛋白质严重缺乏的人的饮食中应包括奶酪。 其中所含必需物质的数量是其他乳制品或酸牛奶产品中所含物质的很多倍。
干酪的特殊好处是向女性展示的。 定期使用该产品可降低患乳腺癌的风险。 另外，关于干酪的有趣事实包括其对心脏和肝脏状态的有利影响。 该产品还可以帮助身体恢复（改善再生功能），积极影响神经系统和心理，增强骨骼，牙齿，软骨，并有助于更快减肥，加速新陈代谢。