栗子-最古老的食品之一，至今仍未改变。 由于独特的味道和令人惊奇的香气，这些水果在今天仍然很受欢迎。 此外，栗子是唯一含有维生素C的坚果，还含有钾，葡萄糖，铁和果糖。
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在我们纬度中生长的栗子没有令人愉悦的口感或令人印象深刻的大小，但是西班牙，高加索，意大利或日本的水果有时会长到整个普通话的大小。 毫不奇怪，在这些国家中，他们经常很愉快地被送达餐桌。 栗子是浪漫巴黎的一种象征，贸易商在那里将栗子烤制并出售，然后在城市的街道上散布给首都的居民和客人。
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您可以用各种方法煮栗子。 最简单，最美味的是用平底锅炸。 在这种情况下，它们尤其是芳族的。 为此，在平坦的侧面上做一个小切口，将栗子放在没有油和盖的预热锅上。 当它们开始破裂时，需要立即取出并食用，因为冷却后的栗子会失去其惊人的味道。 但是，最美味的水果不是爆裂的，而是即将爆裂的那些。 但是，确定这种状态是一门真正的艺术。
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原则上，栗子也可以直接从树上生吃，但要清洁它们的皮和薄膜是相当困难的。 此外，未加工的栗子不会具有适当煮熟的水果的异常香气特征。
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在欧洲最好的餐馆和普通家庭中，栗子是香烤中的配菜，可加到抓饭中，或与各种蔬菜炖制，或由甜品制成，可以鉴赏这些精美水果的味道。 装满栗子和Armagnac的斗篷通常被认为是美味佳肴。
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最初的栗子菜也很好吃。 而且，他们的准备不需要花费很多时间。 例如，要煮栗子汤，就可以用各种香料，欧芹和芹菜调味肉汤，再加入切碎的烤栗子，奶油，几匙白兰地或任何其他酒精。 这样的汤不仅会以其令人惊叹的原始口味使您满意，而且在寒冷的季节里也能非常温暖。