蛋糕是最受欢迎的糕点类型之一。 我们每个人都有我们最喜欢的口味和馅料，甚至是馅饼的形状。 大多数情况下，家庭主妇不考虑表格的形式，而是倾向于关注填充。 但是，值得注意的是，烘烤的形式也取决于测试及其包裹的内容。
选择你的食谱
您将需要
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- 面团
- 面粉。
使用说明书
1个
很大程度上取决于面团的组成和类型，不仅取决于口感，而且取决于形状。 如果您有普通的酵母面团，则应仔细雕刻蛋糕中的馅饼。 它们的厚度在整个直径上应相同。 否则，如果将kruglyashi制成非常厚，则馅料将保持不可见，而如果变薄，则馅饼将变硬。 酵母面团很容易成型。
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如果您要油炸馅饼并使用例如浆果或果酱作为馅料，建议在油炸之前将它们成型。 否则，面团可能会融化并泄漏，蛋糕会散开并变得马虎。
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油酥点心还具有成型的秘密，因为它具有多层结构，因此在分配馅料时值得考虑。 如果您滚动酥，那么当烘烤层没有膨胀时，馅饼会变得更浓密。 成型时，将边缘用水弄湿，合并并放置几分钟。 因此，馅饼不会散开，馅料会留在里面。
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值得一提的是关于油菜籽，粉饰和馅饼的形成方式。 萨姆萨（Samsa）由酥油制成，酥油制成方形。 由于这些馅饼呈三角形，因此将馅料铺在一半上，然后将面团的另一半覆盖在上面，从而获得三角形。 清洗剂为圆形，因此您应该将蛋糕形式的面团均匀地摊开，将馅料放在中间，然后将边缘磨成一圈。 馅饼是小鱼派，它们以特殊的方式形成。 将馅料放在蛋糕的中间，从一端开始用绳子捏住边缘，而另一端则不伸到中间。 在中间留一个小孔。 这样就形成了馅饼。
有用的建议
当用绳子捏住边缘时，应将手浸在面粉中，以免糕点馅饼粘住。 同时，面团的下层将在食指上，捏捏动作可以变大，而在顶部。