罗宋汤（Borsch）是最具营养和营养的第一门课程之一。 罗宋汤最常见的做法是在肉，骨头或肉和骨汤中煮熟，味道浓郁。 使用牛肉，猪肉或家禽，并添加火腿，香肠和其他肉类产品作为附加成分。
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乌克兰罗宋汤
尝试用牛肉煮经典的罗宋汤。 用骨头和肉汤煮熟，煮的肉和罗宋汤一起食用。
您将需要：
-500克牛bri;
-3升水；
-甘蓝平均头0.25；
-1个大甜菜根；
-25克猪油；
-1根胡萝卜;
-2个西红柿；
-25克黄油；
-4个土豆；
-香菜根；
-2个洋葱；
-2茶匙糖;
-1汤匙 汤匙3％的醋；
-3片月桂叶；
-几粒黑胡椒豌豆；
-五瓣大蒜；
-香菜的几个分支。
冲洗乳房，放入锅中，倒入冷水。 将其煮沸，除去泡沫，减少热量，然后将肉汤煮2-2.5小时。 取出肉放在一边，过滤肉汤，然后放回锅中。
将蔬菜去皮。 将甜菜切成小块，然后与醋一起炖在融化的脂肪上。 用开水烫西红柿，去皮，切碎果肉，然后加入甜菜。 倒入糖，一起煮至甜菜变软。
欧芹根和胡萝卜切成条状，切碎洋葱。 将蔬菜加入预热的黄油中。 将土豆和白菜切成小块，放入汤中。 煮15分钟，然后加入炖的甜菜，嫩胡萝卜和洋葱。 煮10分钟。 将月桂叶和花椒放在罗宋汤中。 加盐。 磅脂肪，切碎的大蒜，欧芹。 将罗宋汤用香草和大蒜脂肪调味，与新鲜的酸奶油混合并食用。