包括各种海鲜在内的沙拉在餐馆和咖啡馆以及家庭宴席中都很受欢迎。 他们因其令人愉悦的口味和易消化的成分而赢得了这样的认可。 而且准备海沙拉只需很少的时间。
选择你的食谱
您将需要
-
- 任何海鲜（虾
- 鱿鱼
- 贻贝
- 章鱼等）-500克或1包冷冻海鸡尾酒；
- 鲑鱼子
- 洋葱-半个大头；
- 鸡蛋-3个;
- 橄榄-20个;
- 保加利亚胡椒（红色）-1个；
- 硬干酪（帕尔马干酪）-150克；
- 香菜
- 莴苣
- 橄榄油
- 柠檬-1/2个;
- 盐
- 胡椒粉
- 香醋-10毫升。;
- 花盆或碗-根据所需的份数。
使用说明书
1个
将2升水倒入锅中，煮沸。 将海鲜倒入沸腾的盐水中调味并煮制不超过10分钟。 无需解冻它们。
2
将鸡蛋放10-15分钟。
3
海鲜煮沸后，将洋葱和胡椒洗净，切成2-3毫米厚的半圈橄榄，切成细条。 把所有东西放在沙拉碗里
4
将现成的海鲜倒入漏勺中，以便将所有水倒入玻璃杯中。 将煮熟的鸡蛋倒入冷水中。
5
将鸡蛋切成条。 切大块海鲜（鱿鱼-细的半环），剩下的全部切碎。 将鸡蛋和海鲜加到一碗胡椒和洋葱中。 拌匀
6
烹饪沙拉酱。 从半个柠檬中榨取汁液，将其与醋混合，加盐和胡椒粉调味。 连续搅拌，将混合物倒入稀薄的橄榄油流中。 调味沙拉。
7
将巴马干酪磨碎，切碎。
8
在每个花盆的底部放置1-2个生菜叶子，在顶部放置少量生菜。 用红鸡蛋和欧芹叶装饰各份，并撒上奶酪。
注意一下
用纯象征性的食盐将用于烹饪海鲜的水加盐-请记住，沙拉酱也将含盐。
海鲜很容易中毒。 这是由于以下事实：在仓库或商店中违反了此类商品的存储条件（例如，由于某种原因未冻结，然后再次冻结）。 购买冷冻海鲜时，请注意其外观-定性冷冻和正确存储的产品不应是“整块冰”。 不要忘记检查商品的有效期。
有用的建议
如果您使用白色沙拉或红色甜洋葱作为配料，沙拉的味道会更软。 如果您买了整只鱿鱼的尸体，那么在烹饪之前，您应该先解冻它们，从内部清洁它们并冲洗干净。 如果您想让海沙拉更令人满意，可以做一个蛋黄酱和柠檬汁调味料。