根据大量的统计研究，猪肉是世界上消耗最多的肉。 尽管存在一些国家根本不食用它的事实，但仍然存在。 火腿是用猪肉制成的，烤制，腌制，熏制和煮沸。 在许多家庭中，猪肉火腿被认为是传统的节日菜肴。
选择你的食谱
您将需要
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- 水煮猪肉火腿
- 猪肉火腿
- 4升苹果汁；
- 3片月桂叶
- 丁香
- 盐
- 黑胡椒。
- 蜜汁煮猪肉火腿
- 水煮猪肉火腿
- 丁香（大约40-50芽）;
- 液态蜂蜜。
使用说明书
1个
煮猪肉火腿在熏猪肉或干猪肉之前，通常先将其煮沸。 有时在烘烤前也用这种肉做。 根据食谱，有许多菜肴需要加水煮猪肉。
2
如果火腿上没有皮肤，并且要在煮沸后进行进一步处理，请用纱布包好切面，以使肉不会剥落。
3
将猪肉火腿放在一个大锅中。 在宽度上，应保证肉在其中的位置足够紧，几乎接触到墙壁。 倒入苹果汁。 如果果汁不能完全覆盖肉，则可以加入温开水。 加入香料并放大火。
4
当苹果汁煮沸时，将热量降低至中度，然后除去肉汤中的泡沫。 盖好锅，将热量降至最低，并以每分钟25分钟的速度煮肉。
5
准备好肉后，关闭火锅，取下盖子，让火腿在肉汤中冷却。
6
蜂蜜壳中煮熟的猪肉火腿和煮熟的火腿，如果有的话，去皮。 重要的是在其下留有1.5-2厘米的脂肪。 拿一把刀，在纵向和横向上对脂肪进行“网眼”处理。 在每个所得的正方形中（它们的大小应为2乘2厘米左右），粘在丁香中间的1瓣丁香中。 铺开食物箔并在其中包裹肉。 放在烤盘上，放入加热到220°C的烤箱中。 烘烤约20分钟。
7
从烤箱中取出肉，除去约一半的丁香芽，然后用液态蜂蜜刷火腿。 不用箔纸覆盖，将肉放回预热的烤箱5-10分钟。 在这段时间里，您可以倒入分配了脂肪的猪肉1-2次。 焦糖洋葱，白葡萄酒和奶油沙司非常适合这种火腿。