鲑鱼，又称大西洋鲑鱼，是一种相当大的鱼，但购买整具car体最有利可图。 因此，如何存储新鲜或腌制鲑鱼的问题是许多人关注的问题。 在家里，您可以使用冰箱的功能保存盐腌三文鱼的所有宝贵营养特性。
选择你的食谱
鲑鱼制备的特点
新鲜鲑鱼是最有价值物质的真实仓库，可以确保人体充分发挥功能。 但是，由于鱼是一种易腐产品，因此如何确保鱼的适当存储并最大程度地保存其中所含的所有有益物质的问题非常重要。
可以将购买的冷藏三文鱼腌制和熏腌，因为这是保存所有在热处理期间甚至在鱼的解冻不当时损失的物质的方法。 腌三文鱼准备得足够快，同时又具有特殊的细腻味道和香气。
如果您在饮食中定期添加咸鲑鱼，则会改善视力和大脑功能，降低血液中的胆固醇水平，并改善头发，指甲和皮肤状况。
如何将腌三文鱼放在冰箱中
腌制好的三文鱼可以在冰箱中敞开存放7-10天。 为了使其保持美味，将咸鱼用一块蘸有稀醋溶液的湿布包裹起来，然后将其放在一个塑料袋中，该塑料袋需要紧紧密封，以使空气不会渗入其中，并且不会使鱼充满异味。
您也可以将腌三文鱼切成小块，然后将其紧紧折叠到玻璃罐中。 在三文鱼上撒上片月桂叶，莳萝小树枝和现磨的黑胡椒。 在鱼上面倒一些橄榄油，并用紧紧的盖子将罐子盖好。 以这种形式，鲑鱼可以放置25-30天，而不会损失其口味和质量。 但是，当您要将其存储几个月时，您将需要一个冰箱。
北方使用的传统鲑鱼存储方式：将每条咸鱼切成两半，在两半之间放一块黄油。