高油曲奇饼干不仅使孩子们开心，也使许多成年人高兴。 脆皮饼干与其他种类的曲奇不同，它们的脆性和口感都很好。 它的卡路里含量是由于这样的事实：根据食谱，它总是含有大量的糖，鸡蛋和脂肪。 现在，每个人都可以负担得起这种美味，但是根据家庭食谱准备的脆饼将在很长一段时间内保持新鲜和易碎。 这类曲奇的食谱有数百万种，但它们的组合是统一的-产品的比例应始终完美。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于测试：
- 面粉-4汤匙;
- 人造黄油-400克;
- 鸡蛋-2个;
- 糖-1汤匙;
- 淀粉-2汤匙;
- 盐-0.5茶匙;
- 苏打水-0.5茶匙;
- 葵花籽油。
- 对于釉料：
- 蛋清-2个;
- 糖-3茶匙
使用说明书
1个
在开始煮饼干之前一个小时，将人造黄油从冰箱中取出。 将其置于室温下使其略微柔软。 事先将面粉过筛过筛一次，然后放入深碗中，准备曲奇面团。 之后，将解冻的人造黄油放入其中，并与面粉充分混合，直到获得油腻的谷物。 记住要保持比例。 准确地混合四百克人造黄油和四杯面粉，这很重要。
2
现在拿另一个容器，在其中混合鸡蛋，糖，淀粉，盐和苏打水。 用搅拌机搅拌五到十分钟。 然后连接两个部分并混合所有内容。 看，如果面团原来是液体，则再加几茶匙面粉。 之后，请确保将面团在冰箱或冰柜中放置20至30分钟。
3
时间过后，将面团从冰箱中取出。 将其分为五到六个部分。 然后将每个部件滚动到不超过三到四毫米的厚度。 之后，拿起卷曲的模具，用它们切出饼干 。 如果没有这种模具，请使用普通玻璃或边缘较薄的玻璃。 然后，您的Cookie会旋转。 预先用几种蛋白质将糖打成糊状，然后用饼干涂抹油脂。 在上面撒上糖或糖粉。
4
用向日葵油润滑煮熟的锅，然后在上面放饼干。 现在已经完全准备好进入烤箱了。 在摄氏一百八十度的温度下烘烤饼干十至十五分钟。 饼干非常好吃，易碎，并且在您的嘴中融化。
5
为了使饼干更美观，您可以将其与果酱，奶油或果酱配对使用。
有用的建议
在将面团放入冰箱之前，可以将面团分成两部分，并在其中之一中加入可可粉。 然后，您将获得两种不同类型的Cookie。
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