面包是任何人饮食中不可或缺的一部分，人们相信，人们第一次认识到石器时代谷物的味道。 逐渐地，存储的面包代替了自制的面包，并且其大量生产并未以最佳方式影响口味。 在家烤美味的面包是可能的。 自制面包即使最精致的味道也不会给人带来冷漠。
选择你的食谱
您将需要
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- 小麦粉-500克;
- 酵母-新鲜25克或干-0.5袋11克；
- 糖-0.5茶匙;
- 盐-0.5茶匙;
- 水-300毫升;
- 鸡蛋-1个;
- 植物油-1汤匙;
使用说明书
1个
煮面团。 将酵母加入100毫升温水中，使其完全溶解。 加入一些糖和盐。 将面粉倒入酸奶油的稠度并充分混合。 离开面包面团20-25分钟。 Opara将使面包面团更快地上升并改善其口感。
2
使面团为空白。 将剩余的水加热至37-40度，打鸡蛋，加入糖和盐。 倒入一匙油。
3
将完成的面团添加到面团片中。 充分混合，不要在工件中残留面团，这会破坏面包的味道。 然后加入面粉并混合。 用手揉面团。 如果面团太软，则添加更多的面粉。 测试的准备程度可以通过它粘在手上的多少来确定。 即食面团几乎不应该留在手指上。 离开面团咬2-3小时。
4
将不断上升的面团以上油的形式排列。 面团应填满一半。 如果没有形式，则可以手工将面包分成两份。 将面团放置25-35分钟，应在烘烤前将其升起。
5
将烤箱预热至180-200度。 将准备好的面包面团放入烤箱。 烘烤至熟35-45分钟。
6
将完成的面包从模具中拉出，并用毛巾盖住，使其稍微冷却。
注意一下
面团的酸化速度可能与指定的速度不同，具体取决于酵母的质量。 但是不要让面团过氧化物，它会破坏面包，使其具有强烈的酸味。 未加工的面团会使面包无酵。
有用的建议
形式的面团可以撒上芝麻，然后在鸡蛋上涂油脂。
面包的准备情况可以通过用木吸管刺穿来检查。 如果干净，则将面包烘烤。