乳清是一种积极用于烹饪的产品。 由于大量的维生素和矿物质，建议在许多疾病中食用乳清。 它对头发，皮肤和指甲具有有益作用，可以增强它们并改善外观。 准备薄薄的煎饼或以乳清为基础的煎饼-早餐或下午点心的开胃菜。
选择你的食谱
您将需要
- 乳清煎饼：
- -0.5升乳清；
- -1茶匙苏打水；
- -2个鸡蛋；
- -盐；
- -1汤匙植物油；
- -0.5升牛奶；
- -面粉。
- 乳清油条：
- -1公升乳清；
- -3个鸡蛋；
- -7汤匙糖；
- -1茶匙苏打水；
- -盐；
- -面粉。
使用说明书
1个
乳清煎饼
将0.5升新鲜乳清倒入一个深碗中。 将1茶匙苏打水倒入无顶部的血清中，并充分混合。 将血清在温暖的地方放置40分钟。
2
用苏打粉加血清2个生鸡蛋，盐调味，1大汤匙植物油。 搅拌均匀直至光滑。
3
将面粉倒入乳清中，混合所有直到面粉块完全消失。 您应该得到的面团带有酸奶油的密度。
4
将约0.5升的牛奶倒入生成的面团中，混合所有东西。
5
加热锅，倒上植物油。
6
将面团倒入锅中。 通过沿不同方向倾斜面团，可以使面团在锅表面均匀分布。
7
将薄煎饼两面烤成令人愉悦的金色。
8
将制成的薄煎饼叠放在盘子上，然后趁热放在桌上。
9
小麦油条
在平底锅中，将1升乳清与7汤匙砂糖混合，直到糖完全溶解。
10
在您的乳清中加入3个鸡蛋和盐调味。 混合一切。
11
将1茶匙苏打水倒入面团基料中。 然后分几部分加入面粉，揉成一个相当厚的面团。 它不应该从汤匙中流下来，而要平稳地掉落。
12
在预热的锅中煎薄煎饼，根据需要倒入植物油。 用一汤匙将面团摊开，使薄煎饼之间保持一定距离。
13
根据您的口味，在桌上摆上煎饼。
有用的建议
如果需要，可以将薄煎饼塞入肝脏，炖的白菜，干酪或任何您喜欢的馅料。
对于薄煎饼和薄煎饼，请食用果酱，果酱，果酱，酸奶油，炼乳。
制作okroshka时，乳清可以用作提神饮料或用格瓦斯代替。