煮土豆是美味和令人满意的配菜之一。 这是炸鸡，猪肉，蘑菇，鱼的绝佳添加。 它的准备非常简单快捷。 但是，为了使土豆在烹饪过程中不会变成土豆泥，有必要考虑到一些细微差别。
选择你的食谱
您将需要
- -土豆；
- -盐；
- -醋；
- -腌黄瓜；
- -柠檬；
- -含酸的蔬菜；
- -大蒜；
- -黑胡椒豌豆；
- -月桂叶；
- -果岭；
- -牛奶；
- -黄油
使用说明书
1个
对于煮土豆，请选择粉红色或黄色品种。 它们比带有白色块茎的蔬菜更难消化。
2
取相同大小的块茎。 或者将大土豆切成几块，均匀地煮蔬菜。
3
烹饪开始时最好先给土豆加盐。 盐不会使蔬菜沸腾。 另外，在将块茎放到水中之前，用刀刺穿它们。
4
马铃薯在弱酸性环境中很难消化。 因此，在一锅开水中，可以加入一点醋，几片泡菜或一片柠檬。 不用担心，这道菜不会有任何酸味。 准备汤时，应将土豆与白菜或西红柿等含酸蔬菜一起放入汤中。
5
用中火煮土豆。 如果火焰很强，请迅速在外面煮沸，但要保持里面潮湿。
6
这样土豆就不会沸腾了，有这样一个窍门。 等待一锅蔬菜烧开。 排干一点热水，然后加些冷水。 或者用另一种方法-让土豆煮15分钟。 然后倒掉2/3的水，并在密闭的盖子下蒸盘子。
7
土豆中的维生素和矿物质的主要含量是在皮下。 并且为了不将有用的物质扔进垃圾箱，建议块茎在其表皮中煮。 在烹饪之前，必须将它们在流水下冲洗干净，并用针刺入多个位置。 这样可以防止土豆沸腾。
8
建议将去皮的土豆浸在沸水中，而不要浸在冷水中。 因此蔬菜可以保留更多的维生素和矿物质。 您也可以将几瓣大蒜，一对黑胡椒，月桂叶或绿色浸入一锅土豆中。 这将大大改善菜的味道。
9
根据以下食谱获得疯狂美味的煮土豆。 清洁并冲洗年轻的中型块茎。 将水倒入搪瓷锅中，煮沸并加盐。 放下蔬菜，用小火煮10分钟。
10
然后排干水，取而代之的是在室温下用牛奶填充土豆。 将热量降至最低，然后继续煮至煮熟。 为防止牛奶粘在锅底，您需要不时摇动。 将完成的点心转移到盘子上，加黄油并撒上香草。 作为单独的菜或配菜食用。
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