自中世纪以来就已经知道芬芳的芬芳美酒。 由于香料的高成本，这是显示家庭有多富裕的一种方法，让自己在霜冻的日子里喝这种饮料。 后来，甜酒在许多国家成为圣诞节不可或缺的饮料。 热的，令人垂涎的蒸汽被装在冰雪覆盖的起泡展览会的摊位中，并且肯定会根据国家和家庭食谱在家中烹饪。
选择你的食谱
经典奥地利风格的芬芳美酒
白雪皑皑的阿尔卑斯山和德国白雪皑皑的城市尽可能地与这种芬芳的葡萄酒相关联，您需要：
-10瓣丁香；
-4个橘子；
-2/3杯红糖；
-2根肉桂棒；
-1½公升红酒（梅鹿or或西拉）；
-1杯朗姆酒。
从橙子中除去皮，将果汁从果肉中挤出。 在中火加热的三升平底锅中，将汁煮沸，加入1/3杯温水，糖，搅拌下煮沸。 当糖溶解时，减少热量，加入肉桂棒和一半的橙皮，丁香。 用小火煮约15分钟，直到出现香气。 调味加香料的混合物，必要时加糖。 倒入酒中，不要盖紧锅，慢火煮一个小时左右，不要沸腾。 加入朗姆酒，混合再煮5分钟。 过滤并倒入耐热杯中。 您可以用剩下的橙皮条纹装饰热红酒杯。
斯堪的纳维亚甜酒
斯堪的纳维亚国家也酿制甜酒，但它被称为串烧。 要准备它，您将需要：
-½杯柔软的金色葡萄干；
-十瓣丁香；
-2个橙子的皮；
-½杯糖；
-2根肉桂棒；
-6盒小豆蔻；
-1½公升红酒；
-3杯波特酒（擦）；
-1/3杯烤杏仁。
将葡萄干放在一个小碗中，然后装满伏特加酒。 用保鲜膜或盘子覆盖。 将丁香放入橙皮中。
在平底锅中，用½杯水和糖煮沸足够的液体糖浆。 将热量降低至中度，然后将肉桂，豆蔻和橙皮塞入丁香的糖浆中。 搅拌煮约15分钟，直到出现宜人的香气。 倒入酒，盖上盖子，留一个小缝隙，煮约一个小时。 加入波特酒，葡萄干和伏特加酒浸泡均匀，煮沸约5分钟。 如有必要，加糖。 劳累和服务。