Chacha是一种酒精饮料，由北高加索地区的葡萄，其他水果和浆果制成。 其中的酒精含量有时高达70度。 查恰（Chacha）是登山者最喜欢的烈性酒，他们不被滥用，通常在寒冷的天气或预防感冒时只喝一杯。 恰恰茶被认为是长寿饮品，这并非徒劳。 尝试在家里做饭，并为突然来到家里的开胃酒的客人服务。
选择你的食谱
您将需要
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- 酿造葡萄酒后剩余10升浆果（葡萄马克）
- 30公升水
- 100克酵母
- 5公斤糖。
使用说明书
1个
恰恰（Chacha）最好用浆果制成，或者说是在自制葡萄酒后留下的葡萄蛋糕。 为此，必须将10升剩余的葡萄渣放入桶或大玻璃瓶中。
2
接下来，在其中加入5公斤砂糖，100克酵母，然后将所有东西预先倒入30升的开水和冷却水中。 然后-合上盖子，放在阴暗处1-2周，偶尔搅拌一下，大约每两天一次。
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接下来，您需要将秸秆还放在月光的底部，以免蛋糕烧焦。 将所有液体与蛋糕一起倒入设备中并超车。 但是这样的恰奇将具有相当特殊的气味，很少有人会喜欢。
4
因此，由于这种蒸馏，许多先前已经将液体部分从滤饼中分离出的蒸馏chacha，在这种浓烈的饮料中将不存在特定的气味。
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接下来，需要将所得的chacha倒入瓶中，并添加少量核桃膜，坚持1-2个月。 之后，再次通过月光和瓶子蒸馏。 事实证明，这将是一个约46度的恰恰堡垒。
注意一下
不要大量地喝茶，也不要吃零食，因为它是一种相当强的饮料，因此可能使身体中毒。 但是chacha甚至具有有用的特性：它减少了肾脏和胆道中结石形成的风险； 降低患心脏病的风险； 由于其抗氧化剂含量高，因此可以预防癌症。 降低胆固醇； 刺激消化。
有用的建议
经验丰富的酿酒师会以一种原始的方式来决定恰恰的品质：将少量恰恰倒入杯中，酿酒师将手指浸入杯中，然后着火。 如果chacha已完全烧尽并且不灼伤手，则该饮料的质量最高。
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