薯片是一种真正的美食，但是用其他蔬菜（例如甜菜，胡萝卜，萝卜，大头菜等）制成的薯片也同样美味，绝对每个人都可以在家中自制蔬菜片。
选择你的食谱
您将需要
- -蔬菜（任何）-1公斤；
- -盐；
- -植物油；
使用说明书
1个
彻底冲洗蔬菜，去皮，然后切成薄片。 为了使芯片变得酥脆，您需要将它们切得尽可能薄。 用普通的刀很难做到这一点，所以理想的选择是使用特殊的刨丝器。
2
然后，对蔬菜加盐（取适量的盐调味），静置30-40分钟，以便多余的水分散发出去。
时间过后，再次洗净蔬菜，晾干（最好使用一次性毛巾），然后再轻轻撒盐。 此时，您可以在蔬菜上撒上最喜欢的调味料。 辣椒，大蒜或辣椒粉是一个很好的选择。
3
现在用羊皮纸盖住烤盘，上油并在上面放上准备好的蔬菜。 将切成薄片的蔬菜切成一层，只有在这种情况下，薯片才会变脆，而且煮得更快。
4
接下来，将烤盘放在烤箱中，将其温度调节至60度，并在其中放置1小时。 设定的时间结束后，取出带有碎屑的烤盘，在室温下放置10-15分钟。 然后将蔬菜碎片放在盘子上。 准备好美味，健康和芬芳的蔬菜片。
有用的建议
在准备切屑时，必须使用羊皮纸，以免将切屑从锅中分离出来。