凝乳饼干-每天简单又美味的自制烘烤。 这样的饼干是用可用的原料快速制备的，因此许多家庭主妇经常使用这种食谱。
选择你的食谱
您将需要
- -300克新鲜奶酪；
- -100-120克李子油（可用人造黄油代替）；
- -200克小麦粉；
- -1/2杯糖;
- -1个鸡蛋；
- -发酵粉或苏打粉。
使用说明书
1个
首先，您需要将干酪磨碎至均质。 您可以通过特殊的金属筛将其擦拭或使用搅拌机。
2
用糖将豆腐块充分研磨，然后加入生鸡蛋。 再次混合均匀，即可使用打蛋器。
3
然后将切成小块的黄油加到碗中。 轻轻搅拌打蛋。
4
然后，您需要向测试中加入发酵粉或苏打粉，并用乙酸淬灭。 约1/4茶匙。
5
逐渐加入小麦粉并揉成面团。 它应该是均匀且有弹性的，不要粘在手上。 如有必要，您可以在面团中添加更多的面粉作为凝乳饼干。
6
在桌子上覆盖一层薄薄的面粉，然后铺开凝乳面团。 轧制面团的厚度应约为8毫米。
7
从面团中，您可以切成任何形状和大小的凝乳饼干。 烘烤之前，您可以在饼干上撒上糖或油脂以及生鸡蛋打成的油脂。
8
将饼干放在涂有油脂的烤盘上。 也可以用烘焙纸覆盖。
9
将烤箱预热至180-200度。 烘烤凝乳饼干约20-25分钟，具体取决于厚度。 现成的曲奇应该是玫瑰色的，但不要过度干燥。
10
将完成的凝乳饼干放在盘子上，并根据需要撒上糖粉。