基塞尔自古以来就广为人知。 这是一种非常营养，高热量和健康的胃饮料。 它含有大量的维生素和矿物质。 您可以用不同的水果和浆果烹制。 混合果冻特别好吃。 该食谱描述了一种制备苹果蔓越莓自制果冻的方法。
选择你的食谱
您将需要
-
- 5个中等大小的苹果；
- 150克小红莓;
- 150克糖;
- 50克淀粉;
- 3.5升水。
使用说明书
1个
冲洗干净苹果。 将它们切成小薄片，用种子去掉核心，去皮。 倒入热水（3 L），煮15-20分钟。 通过一个小容器中的筛子擦净煮熟的苹果。 将肉汤通过筛孔较小的筛子过滤。
2
排序蔓越莓并冲洗干净。 让水完全排干或用毛巾擦干浆果。 将小红莓中的汁液挤入非氧化性容器中，合上盖子，放入冰箱。 将浆果果肉在少量热水（250毫升）中煮沸5-10分钟。 通过频繁的筛子过滤肉汤。 不再需要浆果旋转器。
3
结合苹果和蔓越莓汤。 在其中加入糖，搅拌，加热至沸腾。 从煎剂表面清除泡沫。
4
将马铃薯淀粉倒入容器中，用冷水稀释，搅拌悬浮液直至完全溶解。 请勿形成结块。 将溶解的淀粉连续倒入热肉汤中，搅拌均匀。 之后，将果冻煮沸，然后加入苹果泥。 当果冻再次沸腾时，将榨干的冷冻蔓越莓汁倒入其中。 将果冻从火上移开。
注意一下
基塞尔可以用任何浆果和水果，某些蔬菜或其混合物烹制而成。
从多种颜色的浓稠果冻中，您可以准备粉扑甜点，依次冷却，将果冻层放在透明碗中。 牛奶和草莓果冻特别美味又美丽。
为了保留果冻中深色浆果的颜色，请在刀尖上加入一点柠檬酸（或在刀尖上）或将一点柠檬汁挤入溶液中。
有用的建议
果冻的密度取决于淀粉的量。 您可以使果冻变厚或变薄，分别增加或减少淀粉的用量。
为了避免在果冻上形成薄膜，请在表面上撒些糖。