清淡，营养丰富的豆类和鸡肉汤包含许多健康物质，极低的胆固醇，非常适合日常午餐，因为烹饪时间最短。
选择你的食谱
成分
- 鸡腿-4个;
- 白豆-60克；
- 马铃薯-4个小块茎；
- 香菜根-2个;
- 洋葱-1头;
- 胡萝卜-1大块；
- 柠檬汁-2汤匙；
- 糖-½茶匙；
- 3％食醋-½大汤匙；
- 黄油-60克;
- 橄榄油-20克；
- 香菜
- 小麦粉-2茶匙；
- 盐，黑胡椒粉；
- 月桂叶-2个
烹饪方法：
- 如有必要，解冻鸡腿，在流水下冲洗干净。 将肉放在锅中。 用冰水倒到顶部，煮沸，加盐，然后静置直至完全煮熟。 取出准备好的肉，并彻底过滤肉汤。
- 在装有一汤匙植物油的预热锅中，放些稍干和冷却的鸡腿。 煎至金黄色。
- 将洋葱去皮，洗净，分成四等份，切成薄片，然后放入碗中，撒上所有醋。 移至侧面5分钟。
- 将坚持的洋葱倒入装有黄油融化的锅中，加入经过过滤的面粉，不要脱落，搅拌直至形成金色。
- 用冷水冲洗胡萝卜，香菜根和土豆。 清洁所有东西，将其切成小方块，然后用橄榄油炒。
- 洗净绿色欧芹并切碎。
- 反复将准备好的肉汤煮沸，先放入预先浸泡的白豆，然后倒入柠檬汁，继续中火30分钟。
- 半小时后，在汤中加入胡萝卜，香菜根，土豆，盐，黑胡椒。 再等10分钟。
- 上菜前，在每份菜中放入温暖的鸡腿和切碎的蔬菜。