鸡胸肉是非常健康的产品，其中含有少量胆固醇。 但是，不幸的是，并非总是可以煮它们，以使它们变得多汁可口。 但是根据我们的食谱准备的菜肴将超出您的所有期望。
选择你的食谱
您将需要
-
- 鸡胸肉（鱼片）-0.5公斤;
- 鸡蛋-2-3个；
- 蛋黄酱-3-4汤匙；
- 面粉-3-4汤匙；
- 盐和香料调味。
使用说明书
1个
彻底清洗鸡胸，使其干燥，轻轻去皮，分成2-3个部分。
2
做卤汁。 为此，将鸡蛋，蛋黄酱，面粉，盐和香料混合在一起。
3
在所得的酱汁中，将浸泡过的乳房浸入2-3小时（如果乳房被冷冻，则浸入4-5小时）。
4
在锅中加热植物油，从两侧将鸡胸肉炸至金黄色。 鸡胸肉的大约烹饪时间为20-25分钟。
5
如果您不炸鸡胸肉，但将其在烤箱中烘烤，则非常多汁。 为此，您只需将乳房散布在涂有油脂的烤盘上，然后放入加热到180-200度的烤箱中。 烘烤时间-30-40分钟。
6
上菜前，您可以在盘子上撒些草药。
有用的建议
不必油炸所有的乳房；可以将它们在未加工的冰箱中存放约3天。
在烤箱中烘烤鸡胸肉之前，可以在蛋黄酱上涂抹黄油，它们不仅更软，而且还具有令人愉悦的金色。
选择乳房时，您需要非常小心。 皮肤的颜色应该是新鲜的，并且乳房本身不应有难闻的气味。
为了给腌料中的肉调味，可以添加少量白葡萄酒。
为了不让乳房失去味道，非常重要的一点是不要过分煮熟，但同时要使它们准备就绪。 您可以通过用细刀轻轻刺穿来检查，如果有透明汁流出，则表示肉已准备就绪。
煮熟的鸡胸肉应在烹饪后立即食用，因为家禽肉具有迅速失去其味道和美观的能力。
作为配菜，年轻的煮土豆，米饭或意大利面条非常适合鸡胸肉。