几乎每个家庭都会煮卷心菜卷，每个家庭主妇都有自己独特的食谱。 但是，除了通常用碎肉馅的白菜外，您还可以煮瘦肉，例如用荞麦馅。
选择你的食谱
您将需要
- -白菜-½大头白菜；
- -荞麦碎粒-½汤匙；
- -蘑菇（蘑菇）-300克；
- -洋葱-2个；
- -胡萝卜-1-2个;
- -盐，香料；
- -葵花籽油；
- -盆-2个;
- -煎锅；
- -碗；
- -刀;
- -砧板；
- -漏勺。
使用说明书
1个
我们将荞麦洗几次，用热水填充，加盐调味并煮易碎的粥。
2
如有必要，将蘑菇洗净，然后在盐水中煮15-20分钟。 准备好的蘑菇通过漏勺沥干，将肉汤倒在锅中倒入。
将稍微冷却的蘑菇切成小块。
3
我们将洋葱清洗干净，切成小方块，在葵花籽油中炸至透明。 我们将一半洋葱放入碗中，然后将蘑菇放入锅中，并与洋葱一起炒3-4分钟。 将洋葱与蘑菇，盐和胡椒粉一起放到冷却的荞麦粥中调味，充分混合。
4
我们将卷心菜的头分解成单独的叶子，在盐水中将其烫烫5-6分钟，然后冷却。 为了使白菜卷不会变硬，请小心地从叶子上切下增稠剂。 在每张纸的中心放置1-2汤匙。 湖 荞麦馅，并用信封包裹。
5
将胡萝卜去皮，洗净，然后在粗磨碎机上切碎，在葵花籽油中炸至嫩，与延迟洋葱混合。
6
卷心菜在锅中摊开，让它们变成浅褐色，然后转移到锅中。 将炸好的胡萝卜和洋葱放在上面，放入蘑菇汤，小火煮35-40分钟。
7
将准备好的白菜卷放在装有蔬菜的盘子上，趁热食用。
注意一下
如果荞麦不是最爱，则可以用大米或小米代替。