暹罗混合物是红绿色粉末，具有特殊的燃烧香气。 它们用于制备土豆和肉类菜肴以及米饭菜肴。
选择你的食谱
在高加索地区和中亚蛇麻草和adjika中，暹罗混合物种类最普遍。
在干燥形式中，不建议使用Suneli啤酒花。 为了用这种混合物正确地准备一道菜，有必要加热油，添加苏涅利啤酒花，并以小火加热1-2分钟。 然后将洋葱切碎，并与溶解的混合物一起添加到容器中。
制作苏涅利啤酒花需要以下香料：
- 胡芦巴（fenugreek）;
- 莳萝;
- 香菜;
- 芹菜
- 罗勒;
- 香菜
- 薄荷
- 美味的花园；
- 马郁兰;
- 月桂叶;
- 红辣椒（每种香料的2％）；
- 藏红花（每种香料的0.1％）。
A．
未标明书签质量或份数的香料应各取一份。
Adjika是一种糊状混合物，广泛分布在乔治亚州和亚美尼亚。 它用作肉，蔬菜，米饭的调味料。 在佐治亚州，adjika正在准备一盘全国性的豆类食品-洛比奥。
调味料由以下成分制成：
- 苏涅利啤酒花-3部分;
- 大蒜-1份;
- 红辣椒-2份；
- 香菜-1部分;
- 莳萝-1部分。
加入少量盐并用醋稀释，强度不超过3-5％，以便混合物具有糊状稠度。 可以将其存储在冰箱的密封玻璃容器中。