汤是饮食中不可或缺的一部分。 这道菜的食谱简直太庞大了。 其中之一是韭葱冷鲑鱼汤。
选择你的食谱
您将需要
- -三文鱼柳-250克；
- -土豆-2个;
- -脂肪含量为20％的奶油-250毫升；
- -干白葡萄酒-100毫升；
- -芹菜-1个叶柄；
- -韭菜-1根茎；
- -水-1.2公升；
- -洋葱-1头；
- -月桂叶-1个；
- -胡椒粉；
- -盐；
- -黄油-30克
使用说明书
1个
因此，要做的第一件事是彻底冲洗三文鱼柳并将其切成小块。
2
将水倒入锅中，加盐煮沸。 然后将切碎的三文鱼柳放在沸水中，然后将白葡萄酒倒入同一容器中，加入胡椒粉和月桂叶。 烧开后再用小火煮10分钟。 时间过后，将锅从火上移开，将鱼移开，然后将肉汤过滤。
3
现在您需要洗净并切碎芹菜和韭菜。 请记住，只有韭葱切成白色的部分。 将洋葱和土豆去皮，切成小方块。
4
将黄油在锅中融化，然后在其中油炸以下成分：洋葱，韭菜和芹菜。 5分钟后，加入土豆，再炸2分钟。 将所得的鱼苗放入锅中，然后将三文鱼汤倒入其中。 将汤煮沸约半小时。
5
汤煮沸后，将其冷却并用搅拌机研磨至泥状。
6
从搅拌机中，将汤再次倒入锅中，然后将奶油加入其中。 然后将菜放在冰箱中2小时。 韭菜冷鲑鱼汤准备好了！
