自小以来，许多人就以质朴的方式搭配土豆和肉的味道。 我们住在农村的祖母经常在烤箱里煮土豆，这就是为什么食物有相应的名字的原因。 如果您有特殊的锅，可以在烤箱里煮菜。 如果没有，那么普通的厚壁油炸锅或带盖的大锅将可以。
选择你的食谱
您将需要
- -肉（猪肉）-0.5公斤；
- -土豆-1.2公斤；
- -洋葱-4个；
- -小胡萝卜-2个；
- -甜椒-1个；
- -西红柿-2个 或番茄汁-100毫升；
- -番茄酱-0.5汤匙 湖 （可选）；
- -月桂叶；
- -黑胡椒粉；
- -盐；
- -植物油；
- -煎锅（大锅）。
使用说明书
1个
冲洗肉，切成薄片。 将所有蔬菜去皮并冲洗。 然后需要将它们切碎：洋葱-半环，胡萝卜-半圆形式，土豆-大块。 对于甜椒，用种子去蒂去蒂，切成条。 将西红柿分成8-10份。
2
将植物油倒入煎锅（大锅）中，并充分加热。 之后，将肉块炒至金黄色。 放入洋葱并煎炸约7-8分钟，偶尔搅拌一下。 接下来，将胡萝卜和甜椒送入大锅中。 当它们具有令人愉悦的金色时，加入切碎的西红柿或西红柿汁，然后用文火煮至几乎所有液体都蒸发掉。 最后，您可以放一些番茄酱，使菜肴变亮并油炸几分钟。
3
油炸完成后，加入土豆，拌匀。 然后倒入太多的水，以至于它只覆盖锅里的东西。 煮沸，然后设置低温，在有盖的盖子下小火煮20-30分钟，直到土豆完全煮熟。
4
最后，加入黑胡椒粉，盐调味和月桂叶。 准备好乡村风格的土豆肉后，从火炉中取出锅，让它煮一点，然后分批放置，撒上切碎的新鲜药草，以及泡菜和大蒜泡芙。