今天，很难想象只有大约300年前土豆是从南美带到欧洲的。 他迅速流行起来，现在在不同国家的烹饪中占据着光荣的地位。 通过它您可以烹饪许多美味又营养的菜肴。 土豆可以煮，炖，炸，烤，甚至可以烤成馅饼。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于土豆派：
- 1公斤土豆；
- 2个鸡蛋
- 3个中等大小的洋葱;
- 1杯牛奶；
- 3汤匙黄油；
- 植物油
- 面包屑
- 盐。
- 对于蘑菇酱：
- 干蘑菇50克；
- 一汤匙面粉；
- 洋葱头
- 一汤匙黄油；
- 植物油
- 盐。
使用说明书
1个
将土豆去皮，洗净并煮沸。 排干水，并在低火下或在烤箱中将锅和土豆锅保持一段时间，以使剩余的水蒸发。
2
将洋葱去皮，切碎，用植物油炸。
3
用筛子或土豆泥用木杵将土豆擦热。 加入黄油，鸡蛋和盐。
4
将牛奶煮沸，然后逐渐倒入土豆泥中。 充分搅拌并用勺子轻轻搅拌。
5
给平底锅或平底锅加油润滑，并撒上面包屑。 将一半的马铃薯块转移到其上并压扁。
6
在土豆块上放一层炸洋葱，然后用剩下的土豆泥覆盖。 再次使光滑，用油或油脂和酸奶油下毛毛雨。
7
将烤箱预热至200度，然后将其与土豆饼一起放入烤箱中，烘烤20至25分钟。
8
蘑菇酱可以和土豆派一起食用。 要准备，在干的蘑菇中用温开水彻底冲洗蘑菇，然后在三杯冷水中浸泡两到三个小时。
9
用浸泡过的水煮蘑菇。 不要加盐。 蘑菇准备好后，将肉汤过滤成多层的筛子或纱布。 切碎煮蘑菇。
10
将黄油在平锅中融化，然后将面粉炸至浅褐色。 用两杯热过的蘑菇汤稀释。
11
将酱汁煮低约15至20分钟。
12
将洋葱去皮，切碎，然后用植物油炸。 加入切碎的煮蘑菇，然后用洋葱轻轻炸。
13
将带洋葱的蘑菇转移到酱汁，盐中，煮沸几分钟。
注意一下
对于烹饪土豆块或土豆泥，请仅使用热牛奶，否则土豆可能会呈现灰色。
有用的建议
根据此食谱，可以用任何蔬菜或肉末准备土豆派。
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