就酱汁而言，世界上没有任何一种美食可以与高加索人竞争。 可以肯定地将这些芬芳的菜肴添加为白种人美食的标志。 高加索酱是著名的高加索酱之一。
选择你的食谱
您将需要
- -酸奶油-250毫升
- -香菜-1束
- -uzo-suneli，盐-调味
- -大蒜-3瓣
- -新鲜辣椒-调味
使用说明书
1个
通常，tzachton由三种成分制成。 这些是酸奶，香菜和大蒜。 在烹饪结束时，将酱盐腌，并用内馅酱油调味。 用25％脂肪的酸奶油代替马佐尼是很有可能的，除了酱汁之外，要增加辛辣度，还可以添加红辣椒和磨碎的核桃。 香菜和大蒜是必不可少的成分。 如果您不喜欢香菜，仍然可以尝试制作tzachton，您可能会喜欢香菜。
2
首先准备大蒜。 必须使用非常锋利的刀子或使用压蒜器对其进行清洁和研磨。 大蒜应该变成稀饭。
3
接下来，用锋利的刀将洗净的绿色香菜切碎。 在烹饪结束时，您甚至可以再次用搅拌机擦拭所有配料。
4
将酸奶油与香菜和大蒜混合。 加入捣碎的红辣椒，也可以在调味料中加盐调味，然后将捣碎的肉放入Uchi-suneli砂浆中。 这种香料很难找到，因为它不在普通商店中出售。 您可以在市场上东方香料商人的商店中搜索uchi-suneli，或者在极端情况下，替换啤酒花-suneli。
5
为了使Zakhton酱的成分更好地切碎，混合并赋予其香气，您可以在准备的最后阶段用手动搅拌器将其再次混合。
6
现在，应将酱汁倒入密封的容器中至少15分钟。 一些厨师建议在冰箱中坚持使用zhakhton，而其他厨师则建议将锅放在温暖的地方。 您可以尝试这样做，以便为自己选择一个可接受的选项。
Zakhton酱可搭配鱼类或肉类菜肴，但对于恋人来说，Zakhton可以搭配面包，蔬菜和煮土豆。