羔羊肉kebapi是野餐或与家人共进晚餐的绝佳选择。 以特殊方式准备的无壳多汁香肠将在节日的餐桌上占据应有的位置。
选择你的食谱
您可以在家煮卡帕皮，但是要花很多时间。 最主要的是选择合适的产品并做馅。 您可以在烤箱，烤架甚至平底锅中烹饪香肠，因此请选择最适合您的方法。
您将需要：
-1公斤小羊羔；
-4个洋葱头；
-2-4汤匙 肥尾肥
-一束新鲜的香菜；
-盐；
-黑胡椒粉；
-干辣椒粉；
-香菜
用水冲洗羊肉，使其滴干，用干净的布拍干，然后将其从薄膜，大静脉中清除。 如果肌肉上有一点脂肪，您可以放下它，因为它会使成品菜肴多汁。
将肉，脂肪和洋葱穿过绞肉机。 将香菜切碎，加入碎肉中。 撒上盐，胡椒粉，香料并混合均匀。 通过绞肉机将切碎的肉切碎。
拿走整个馅，然后打掉。 为此，将其放入盆或深碗中，重新组装并重复进行，直到质量变粘为止。 将碎肉放入冰箱数小时。
一段时间后，形成长约7至10厘米的香肠，如果您打算将它们用热煤炸，准备腌制的腌泡汁可以浇水。 为此，将橄榄油，香醋和葡萄酒等比例混合。 一旦您发现kebapi燃烧，请轻轻喷洒。 煎至嫩，但不要过度干燥。
您可以在加热到180度的烤箱中烤羊肉kebapi。 足够10-15分钟。 如果不炸香肠，则应增加烹饪时间。 用牙签或叉子轻轻刺穿kebapi-清澈的汁液表明可以食用。
如果您想要更多的高脂肪菜肴，可将油倒入锅中，以中火加热。 像普通的小馅饼一样炸直到煮熟。 如果您将平底锅用于牛排，则Kebapi会变得更加美丽-波纹状的底部会留下特殊的痕迹。
尽管有许多烹饪方法，但用热煤烤制的烤肉串特别可口。 雾霾的香气使菜具有特定的阴影。
羊肉串可以与任何配菜一起食用，但特别适合搭配新鲜或烤制的蔬菜：青椒，西红柿，土豆，西葫芦，南瓜等。 如果愿意，可以煮米饭或其他谷物。
值得注意的是，根据原始食谱在家中烹饪kebapi非常困难。 如果您不想处理肉末，或者根本没有时间做这些，可以在Alphabet of Taste交易网络中获得优质的羊肉kebapi。 这家商店的特色是传统的无壳香肠，具有无与伦比的味道和香气。 半成品由符合所有工艺流程的上等肉制成。 您可以随时通过送货上门下订单。