Kulich-黄油面包用葡萄干，坚果和蜜饯。 它的形状为低圆柱，顶部为圆形，通常用糖粉，糖衣或装饰性打顶装饰。 有大小不一的复活节蛋糕，谦虚而装饰丰富。 但最重要的是-它们必须非常美味。 尝试煮葡萄干选项。 为了使味道更有趣，可以选择两种或三种葡萄干。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤面粉；
- 1.5牛奶;
- 300克黄油;
- 2杯糖;
- 50克酵母；
- 0.75茶匙盐；
- 200克浅色和深色去核葡萄干；
- 50克杏仁;
- 一小撮香兰素;
- 撒上糖粉。
使用说明书
1个
复活节蛋糕的美丽和口感的关键是柔软，通风，但同时又要保持其形状良好的致密面团。 加热牛奶，将酵母溶解在其中，加入一磅过筛的面粉并充分混合，将最小的团块磨碎。 用毛巾覆盖生面团，并在温暖的地方放置30-40分钟。
2
打破鸡蛋，小心地将蛋黄与蛋白质分开，并用糖揉搓直至完全溶解。 在搅打结束时，添加香兰素。 检查面团。 如果翻倍，则开始制作面团。 如果面团不够浓郁，请将其放在炉子中较近，或将装有面团的容器放在温水盆中，再放置半小时。
3
当海绵的体积增加一倍时，将碎的蛋黄倒入其中，加入盐，油，将所有东西充分混合。 用泡沫打蛋清。 分成几部分，将它们放入面团中，逐渐加入剩余的面粉。 请勿将混合物过分摩擦-面团应保持通风。 正确捏合后，结果不会太厚，而是可以自由地放在碗壁后面。 用毛巾盖住它，再放在柜台上1小时。
4
将浅色和深色葡萄干分类，在流水中彻底冲洗，浸泡15分钟并干燥。 葡萄干比例，选择适合您的口味。 在锅中或烤箱中将杏仁切成薄片。 等待面团的体积增加一倍，然后在其中混合坚果和葡萄干。
5
准备一个蛋糕锅。 在纸的两面上用油纸圈盖住底部，在壁上涂上油，并撒上碎饼干。 铺好面团。 如果您想得到一块宏伟的蛋糕，则将形状填满高度的三分之一，如果您想要更稠密的稠度，则面团应占据一半的形状。 用毛巾盖上准备好的复活节蛋糕，静置15分钟。
6
用打碎的蛋黄润滑蛋糕的顶部，然后将模具放入烤箱，加热至180°C，持续40-50分钟。 为防止顶部被烧毁，请等到其变成棕色并盖上一圈浸入水中的纸。 从烤箱中取出烤好的蛋糕，然后从模具中取出。 成品应休息-用毛巾覆盖它们并放置一个小时。 在复活节蛋糕的顶部撒上糖粉。