鸡肉的味道比较中性，不仅与蔬菜搭配，而且与水果搭配也很不错。 例如，如果您在酱汁中加入橘子或将整只鸡都塞满，这道菜的味道会更加丰富。
选择你的食谱
您将需要
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- 大米150克；
- 植物油
- 20克黄油;
- 榛子30克；
- 1个洋葱;
- 3汤匙 湖 香醋
- 25克糖；
- 鸡肉300克；
- 半个柠檬
- 1个橙
- 100克酸奶油;
- 干迷迭香
- 盐。
使用说明书
1个
准备配菜。 为此，将米饭和野米混合，然后在盐水中煮沸。 在米饭中加入少许黄油混合。 将其转移到锅中，加入藏红花和迷迭香干。 炒米直到中火开始变黑约10分钟。 剥去榛子和皮。 在研钵或食品加工机中研磨它们。 将这些坚果倒入米饭中，混合再煮2-3分钟。
2
切碎洋葱。 加入香醋，在植物油中炒3-4分钟。 然后加入糖，再煮5分钟。 结果，应将洋葱焦糖化。
3
从柠檬和橙汁中榨汁。 将鸡肉切成不超过3-4厘米的一面，最好取冷冻的白肉，但也适合冷冻。 用黄油炒鸡肉，直到其变成棕色约10分钟。 然后将柠檬和橙汁倒入锅中。 花几分钟。 加入酸奶油，以及干迷迭香，盐，然后煮沸并从火上移开。 如果酱汁看起来太稀，加2-3汤匙。 湖 面粉。
4
上菜时，将鸡放入酱汁，米饭和焦糖洋葱放在旁边的盘子上。 另外，如果需要，可以用橙片装饰盘子。
有用的建议
可以通过限制迷迭香在橙汁中炖鸡来简化配方。 在这种情况下，菜的味道会更加独特。 另外，在油炸之前，可以将鸡肉卷成面粉。 在这种情况下，它会保持多汁。 一个有趣的补充可能是热情。 炖时应将其切碎或什至切碎，并加入鸡肉酱中。 热情的苦味会淡化橙色和柠檬酸的甜味。