库尔尼克（Kurnik）是俄罗斯民族美食的传统派，由许多成分组成。 库尔尼克（Kurnik）食谱已有数百年历史，如今有很多选择。 斯拉夫鸡肉派通常被烤成对婚礼的爱和忠诚的标志。 如果您想根据经典食谱制作kurnik，请耐心等待。
选择你的食谱
您将需要
- – 370克蘑菇（蘑菇，牛肝菌，蜂蜜蘑菇，蘑菇）；
- –2个灯泡；
- -植物油；
- –460克鸡肉；
- -莳萝，欧芹；
- -盐，胡椒粉；
- –55克大米；
- –5个鸡蛋；
- -2杯牛奶；
- –570克面粉；
- – 40克黄油；
- – 20克酵母；
- –15克糖；
- -1生蛋黄。
使用说明书
1个
仔细遵循库尼克准备工作的所有阶段。 首先，您需要将面团作为馅饼的主要部分。 为此，将一杯牛奶稍微加温并加入酵母。 通过搅拌搅拌，等待酵母完全溶解。
2
分别用糖和盐打一个鸡蛋，然后用酵母倒入牛奶。 接下来，将黄油在水浴中融化并添加到主要混合物中。 随机播放。 轻轻倒入470克面粉，揉成面团。 离开坚持几个小时。
3
下一步是做煎饼。 混合剩余的牛奶，糖，盐，鸡蛋和10克植物油。 搅拌，加入100克面粉，再次充分混合，使所有团块分散。 用平底锅烤6–9个薄煎饼。 这些将是鸡窝内部的层。
4
接下来，做蘑菇馅。 为此，用小刀洗净切蘑菇，将洋葱切成小块。 用油炒所有东西。 盐和胡椒末。
5
第二个馅料是由煮好的米饭和鸡蛋制成的，应预先切碎。 搅拌配料和盐。
6
第三个馅料是鸡肉和蔬菜的组合。 事先去除肉上的皮肤和骨头，用手将鸡肉分成纤维。 将欧芹和莳萝切碎，与鸡肉混合。
7
开始传播库尔尼克。 将一部分酵母面团打成圆形，然后涂上油脂。 接下来，放一层蘑菇馅。 上面放煎饼。 下一层是绿色蔬菜鸡肉，上面也放有煎饼。 最后一层是米饭和鸡蛋。 交替显示各层，直到煎饼用完。
8
从剩余的酵母面团中，铺开鸡肉锅顶部的层。 覆盖所有层并形成侧壁。 彻底固定测试接头。 用面团做任何数字，然后装饰蛋糕。 用蛋黄刷，放在烤箱中烘烤。 20-35分钟后，鸡肉将准备就绪。
注意一下
蛋糕既冷又热，可以保存很长时间。
有用的建议
库尔尼克（Kurnik）配以酸奶油，切成薄片。 此外，您可以制作各种调味料。