因此，烧烤季节来了。 长期以来，一直在五月初打开它。 有人在自然界中这样做，而有人在乡下。 烤肉串是所有度假者的最爱。 这种传统的乡村菜肴非常完美：烧烤蔬菜。
选择你的食谱
烧烤蔬菜不仅是烧烤的完美补充，还是各种鱼类菜肴的完美补充。 在这种情况下，我们谈论的是在熏房或木炭上煮熟的鱼。
在烤架上油炸时应使用什么蔬菜？ 这是每个人的个人品味。 理想使用：玉米棒子，茄子，土豆，西红柿，小西葫芦，甜椒甚至洋葱。 您可以将它们整个油炸。 但是许多被切成两半或成环。
当然，焙烧发生在煤上，而不是许多人认为的明火。 烤架应位于煤上方至少15厘米处。
在将蔬菜放在金属丝架上之前，必须先用黄油或葵花籽油给蔬菜涂油脂。 烘烤时加一点盐。 橄榄油也是合适的。 一些乡村休闲鉴赏家使用酱油。 如果您用酱油给蔬菜加脂，则不要加盐。
将蔬菜放在已经热的烤架上。 焙烧时间很大程度上取决于煤产生的热量。 平均来说，大约需要7-8分钟。 也就是说，蔬菜在一侧煎炸几分钟，在另一侧煎炸几分钟。