这个最嫩的法国曲奇因撒糖而得名：看来这是宝石，而不是甜品！
选择你的食谱
您将需要
- -460克黄油；
- -200克糖粉；
- -6-7 Art。 面粉
- -1茶匙 香草精;
- -0.5茶匙 盐;
- -2个鸡蛋；
- -撒糖。
使用说明书
1个
预先在开始烹饪前几个小时，从冰箱或冰柜中取出黄油，使其处于室温。
2
将软化的黄油转移到一个大容器中，然后加入糖粉。 必须使用粉末而不是普通的糖：没有它，面团不会变得如此柔软和易碎！ 因此，如果您没有粉末，请不要太懒惰以至于不能在咖啡研磨机中研磨糖！
3
将黄油与粉末混合直至获得光滑的乳脂状稠度。 最好使用调音台来完成此操作，但是长时间不用打！
4
将面粉过筛，然后加入黄油奶油，半茶匙盐和少量香草精。 揉软面团。
5
将制成的面团分成几部分，然后将其卷成直径约2-2.5厘米的香肠，然后用面粉将木板或盘子上的灰尘撒一点，然后将空白料转移到上面。 将它们放在冰箱中约5个小时或整夜-放置时间越长，越容易进行进一步的测试。 如果时间不多了，请将其至少放入冰箱半小时。
6
将烤箱预热至180度，然后准备一张烤盘，并用羊皮纸衬里。
7
用叉子在一个小碗里轻轻混合鸡蛋。 用刷子盖住鸡蛋，并在香肠上撒上糖。 将它们切成约2-2.5厘米宽的饼干。 将它们转移到准备好的锅中，放在热烤箱中。 烘烤约半小时，直到变成褐色。