不仅可以加入甜美的水果，还可以准备美味的馅饼。 尝试用柠檬烘烤。 果肉的酸味和热情的苦味增加了有趣的阴影，甚至对那些对甜点无动于衷的人也很有吸引力。
选择你的食谱
您将需要
-
- 200克黄油;
- 60克砂糖（用于面团）；
- 200克砂糖（用于填充）;
- 2个中等柠檬;
- 1汤匙 淀粉
- 500克面粉;
- 1茶匙 面团发酵粉
- 一撮盐;
- 2个鸡蛋
- 香兰素或肉桂（可选）。
使用说明书
1个
准备柠檬皮。 为此，请取柠檬并将其用热水刷彻底洗净。 然后，用小刨丝器从水果上去除果皮层。
2
参加考试。 为此，在碗中将面粉与发酵粉混合。 在另一个容器中，用糖以3汤匙的速度擦拭先前从冰箱中提取的黄油。 每100克为了更快地溶解，您可以取粉而不是沙子。 将面粉和发酵粉倒入黄油，然后将鸡蛋打碎，加入已经磨碎的柠檬皮和少许盐。 要获得其他风味，您可以添加少许香兰素。 彻底混合所有内容并用手揉搓直至光滑。 面团不要太陡。 捏合后，用保鲜膜包裹，然后将其在冰箱中放置约半小时。
3
开始制作馅饼馅料。 为此，将柠檬切成薄片，从中取出种子并去除硬质隔板。 在食物处理器中将柠檬片折叠并剁碎。 他们应该被捣碎。 之后，在其中加入糖和少许淀粉以使馅料变稠。 再次搅拌均匀。 此时，您可以向柠檬添加其他香料，例如肉桂。
4
从冰箱中取出面团。 薄薄地滚一半，撒上面粉，放在烤盘中上油。 面团应覆盖容器的底部和边缘。 将馅料倒在面团上。 推出剩余的一块，然后用类似盖子的馅饼覆盖。 将盘子放在预热至180°C的烤箱中至少20分钟。 您可以通过使上皮变褐来确定馅饼的准备情况。 这种甜点可以冷热都可以食用。 作为佐餐，英格茶和佛手柑是最合适的。