毫不夸张地称意大利派为“ Pastiera”非常美味。 精致的脆饼面团和干酪非常搭配，蜜饯为糕点增添了独特的风味。
选择你的食谱
您将需要
- -黄油-200克；
- -面粉-400克；
- -糖-150克；
- -盐-少许；
- -面团发酵粉-11克；
- -鸡蛋-2个；
- -蛋黄-4个；
- -淀粉-2大汤匙；
- -香兰素-0.5茶匙；
- -牛奶-200毫升；
- -奶酪-400克；
- -一个柠檬皮；
- -肉桂-0.5茶匙；
- -蜜饯-极少数。
使用说明书
1个
因此，将小麦粉与发酵粉，即面团用发酵粉和盐混合。 将此混合物筛入足够深的碗中几次。 然后加入100克砂糖，香兰素和140克黄油。 油必须始终是冷的。 将产生的团块切成碎末，将生鸡蛋放入其中，然后将面团揉成均匀且柔软的手感。
2
将面团切成两块，每块都滚成球形。 用聚乙烯或保鲜膜包裹面团，在冰箱中放一会儿。
3
将50克砂糖与两个蛋黄混合。 彻底研磨该混合物，然后将淀粉和两汤匙小麦粉一起加入其中。 然后添加到产生的大量牛奶中，牛奶肯定很热。 不要忘记搅拌混合物。
4
加入热牛奶后，让所得混合物静置一分钟，然后将剩余的黄油加入其中。 用低火加热该团块3-5分钟。 从炉子中取出后，将其与磨碎的柠檬皮，干酪，剩余的蛋黄，肉桂粉和切碎的蜜饯混合。 适当混合所有东西。 巴斯德派的馅已经准备好！
5
从冰箱中取出面团，并将其揉成一团，使其与烤盘的大小相匹配。 也不要忘记为馅饼形成低边。
6
将馅料放在烤盘中后，用从面团第二部分切下的相同尺寸的条覆盖。 布置条带，使它们相互缠绕。 以这种形式，在170度的温度下烘烤蛋糕60分钟。
7
糕点完全冷却后，将其放入冰箱至少12小时。 馅饼“ Pastier”准备好了！