不知道假期会做些什么新的和不寻常的事情？ 然后把三文鱼卷。 我想很多人会喜欢，尤其是鱼爱好者。
选择你的食谱
您将需要
- -2大鲑鱼片，每个450克；
- -比目鱼片-250克;
- -新鲜冷冻的豌豆-300克；
- -胡萝卜-1个；
- -新鲜的无面包白面包-250克；
- -牛奶-100毫升；
- -蛋清-1个；
- -香菜-2个分支；
- -肉豆蔻-捏；
- -橄榄油；
- -盐；
- -胡椒
使用说明书
1个
将水倒入锅中，加盐调味。 煮沸后，将去皮的胡萝卜浸入其中并煮10分钟。 胡萝卜冷却后，切成小方块。 再用另一只锅煮新鲜冷冻的豌豆6分钟，然后冷却。 对于欧芹，您需要执行以下操作：清洗，干燥，分成叶子并切成薄片。
2
接下来，您需要将白面包的肉浸入牛奶中。 比目鱼片将起到填充的作用，因此您需要在搅拌机中将其研磨成泥状。 混合以下成分：鱼泥，轻度压制的面包，肉豆蔻，蛋清，煮熟的豌豆，胡萝卜丁，欧芹，盐和胡椒粉。 充分混合所得混合物，然后冷冻。
3
在其中一个鲑鱼片上，有必要切一纵片，其宽度约为3厘米，即加厚部分所在的位置。 因此，腹部和背部的厚度应相等。
4
第二鲑鱼片也需要切成小块，但略有不同。 圆角的加厚部分所在的位置，在左右两侧进行深度纵向切割，以使边缘保持1.5厘米。 打开切口。
5
将煮熟的馅料放在第一个鲑鱼片的中央，但不是全部，但只有一半。 它的布局必须使每个边缘至少保留5厘米的自由空间。 然后将切好的鱼片放在馅料上。
6
将剩余的馅料放在一片鱼片上，并用第二个鱼片盖在上面。 现在，您需要用木牙签固定鱼片的边缘。 用橄榄油润滑盘子，用铝箔纸包裹，然后在200度的温度下放入烤箱35分钟。 时间过去后，将面包卷拉出并冷却。 上菜时切成小块。 三文鱼节日卷已经准备好！
