魔鬼并不像他画的那么可怕。 的确如此，谈到海线。 尽管这种鱼的名字令人恐惧，而且外观令人不愉快，但它仍然是精致的美味佳肴，在世界上最顶级的餐厅都可以品尝到。
选择你的食谱
肉的特性具有独特的特性-在热处理过程中不会分解，其特点是柔嫩，柔软和多汁。 鱼的味道在外来炖汤和和尚鱼的奶油汤等烹饪杰作中特别清晰地展现出来。
与其他海洋居民的外衣不同，该生物的皮肤很容易去除。 这个过程本身更像是拉放养而不是清洗鱼。 因此，如果各种奇特而精致的修士爱好者的鱼片都已经设法抓住了，请随时购买尸体。
要准备4份异国风味的炖鱼，您应该储备一些产品，其中包括：
-400克海线；
-400克西红柿;
-一瓣大蒜；
-200克Congliglioni酱；
-100毫升白葡萄酒；
-2汤匙 湖 橄榄油
-罗勒的4个分支；
-1/2茶匙 糖
-1/2茶匙 咖喱
-盐和黑胡椒调味。
将西红柿浸入沸水中一分钟，然后突然将其浸入冰水容器中。 将西红柿和种子去皮，切成大块。 将大蒜切碎。
去除鱼的皮肤，去除car体的骨头。 将鱼片切成中等大小的块。 切浅每个。 在各个侧面上，用切碎的大蒜，咖喱，胡椒粉和盐混合在一起，然后待用。
煮熟的香蒜酱到al dente，即 使成品糊保持固体状态，但同时又不僵硬，决不沸腾。 对于意大利居民而言，“ al dente”是意大利面的理想准备程度。 意大利面认为软面食会变质。
用橄榄油炒鱼。 每边-5分钟。 将美味佳肴准备就绪，将其从平底锅中取出，放在一旁。
将酒倒入同一锅中，然后冷却几分钟，移开盖子，使液体蒸发。 加入意大利浓汤，西红柿，糖和少量小罗勒。 用中火medium混合物。 5分钟后，关闭火炉，在炖菜中加入安康鱼片。 服务之前，用新鲜的罗勒叶装饰这道菜。
来自安康鱼的奶油汤也具有原始的味道，要准备2升，您将需要：
-400克鱼片；
-50克低脂培根；
-2个中号土豆；
-3个叶柄芹菜；
-1个洋葱头；
-1条韭菜茎；
-1.5汤匙 脱脂奶油
-2汤匙 湖 面粉
-4汤匙 湖 黄油
-盐和胡椒粉调味。
将鱼切成中等大小的方块，放入锅中，倒入水，煮沸并用小火煮。 10分钟后，用开槽勺画一条线，放在一边。 过滤肉汤。
将土豆和洋葱切成中等大小的块，将培根切成薄片，将芹菜切成小薄片，将韭菜切成半圈。
将黄油和培根两面煎至金黄色，然后转移到盘子中。 炸洋葱，韭菜和芹菜，倒入干净的锅中，加面粉和盐。 不断搅拌，加入鱼汤和土豆。
用中火煮蔬菜混合物。 15分钟后，将锅从炉子上移开，将奶油倒入其中，加入培根和鱼，盖上盖子，将菜煮2小时。 服务我们之前，请先用低火预热汤，不要沸腾。