如何制作发芽的小麦沙拉

以发芽的小麦为食不是一种时尚。 自远古以来，它就一直用于治疗和预防多种疾病。 不足为奇，因为谷物本身包含大量有价值的物质和微量元素。

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有用的属性

小麦籽粒中大量含有维生素E，有利于影响肝细胞的功能。 维生素B也是谷物的一部分，对于心血管和神经系统，视觉器官和肌肉的正常运转是必不可少的。 钾可增强心肌，使肌肉具有弹性，防止其褪色，并保持酸碱平衡。

小麦籽粒发芽后，维生素B和C的含量增加5倍，叶酸增加4倍，维生素E增加3倍。