在许多家庭中，奥利维尔沙拉与新年假期有关。 大概每个家庭主妇都有自己喜欢的零食食谱。 一些女士用香肠准备一道菜，而另一些女士则在沙拉中加入煮熟的肉或牛舌。
选择你的食谱
如果您厌倦了按照经典食谱准备的带有香肠的奥利维尔沙拉，那么请注意下面将要介绍的菜肴。 零食会以不同寻常的食材为您带来惊喜，而准备这些食材后，您会惊叹于辛辣的味道。
奥利维尔烟熏鲭鱼沙拉
由于在菜中加入了熏鱼，奥利维尔沙拉获得了辣味。 要准备美味的小吃，请：
- 2个煮土豆；
- 1个煮熟的胡萝卜;
- 1个水煮鸡蛋；
- 1个烟熏鲭鱼;
- ½罐豌豆罐头；
- ½大的青苹果；
- ½个洋葱头（可以用绿色代替）；
- 盐，香料，草药和蛋黄酱调味。
用烟熏鲭鱼烹饪沙拉“奥利维尔”的阶段：
- 将土豆和胡萝卜去皮，切成小方块。
- 将洋葱切成细的半环。 要去除蔬菜上的苦味，可将沸水倒在其上，然后倒入冷水。 经过这样的操作，产品的味道会变软。 如果您取了葱，请洗净，晾干，切成圈。
- 将准备好的食材合并到一个深盘中，在沥干水分后在其中加入豌豆。
- 现在是做鲭鱼的时候了。 小心地沿背面切鱼，去掉脊，去掉小骨头。 将鲭鱼的果肉从果皮上去皮，切成薄片或将您准备好的鱼切成小块，然后放入一碗其他色拉配料中。
- 洗净苹果，除去果皮，清洁核心和骨骼。 将水果切成小块。 加入沙拉。
- 搅拌完成的菜，必要时加盐和香料，用蛋黄酱调味。 上菜之前，先将煮熟的鸡蛋切碎放在点心上。
这就是准备奥利维尔烟熏鲭鱼沙拉的方法 。 将来，您可以更改添加到菜肴中的配料量。 例如，有些家庭主妇喜欢在沙拉中放很多土豆，而另一些人则喜欢明显感觉到苹果。 这只是一个口味问题，可根据需要重做食谱，直到获得完美的奥利维尔沙拉。