没有鹅绒的圣诞节晚餐怎么办？ 这个传统起源于远古时代，但是和以前一样，桌上的多汁鹅是圣诞快乐的象征。 任何家庭主妇都应该知道做这道菜的秘密。 作为一般参考，本文很有用。
选择你的食谱
您将需要
-
- 鹅car体2公斤；
- 腌料：
- 冷水-1升；
- 醋70％-3汤匙
- 盐和香料。
- 对于填充：
- 大米-0.5公斤;
- 李子-200克;
- 葡萄干-150克;
- 苹果-3个
使用说明书
1个
首先将g体去内脏，去除所有内部，清洁羽毛表面。 然后将鸟洗净，并在腌泡汁中腌制过夜。
2
腌泡汁需要冷水，醋，盐和香料。 将所有成分添加到冷水中，等待盐完全溶解。 一旦盐残留消失，就可以准备腌泡汁。
3
馅料可以用米，西梅，葡萄干和苹果制成。 如果需要，加入柠檬和干果。 大米在冷水流中彻底冲洗，然后在沸水中膨胀，30分钟后，用漏勺丢弃。
4
将剩余的产品用温水冲洗干净并干燥。 将所有食物切成薄片，然后与米饭混合。
5
从腌料中取出鹅，然后晾干。 每个女主人可以使用各种香料以自己的方式烹饪鹅，但是最受欢迎的是盐和胡椒的混合物。 将腌制的car体与之一起磨碎，然后继续填充鹅肉。 之后，仔细缝制鹅腹部。
6
很多人都知道：为了在烤箱中正确煮鹅，还需要一些小技巧。 大多数女人都喜欢用铝箔纸烤鸟-这有助于控制烘烤过程。 将鹅放在预热的烤箱中至180-220度，保持两个小时。 一个小时后，除去箔的顶层。 必须这样做，以使家禽变棕色并看起来开胃。