比萨饼卷以不寻常的名称“ Stromboli”隐藏。 这道菜味道极佳，在任何场合下都可以作为开胃菜。
选择你的食谱
您将需要
- 灌装：
- -番茄酱-200毫升；
- -马苏里拉芝士-200克；
- -萨拉米香肠-50-60克；
- -火腿-100克；
- -鸡蛋-1个；
- -牛至-1茶匙。
- 对于测试：
- -温水-200毫升；
- -干酵母-1/4茶匙；
- -糖或蜂蜜-1汤匙；
- -盐-2茶匙；
- -橄榄油-2大汤匙；
- -面粉-600克
使用说明书
1个
一碗糖，温水和干酵母混合在一起。 在开始起泡之前，请勿触摸此混合物。 然后将得到的面团与橄榄油和盐混合。 拌匀
2
向得到的混合物中逐渐加入经过筛分的面粉，并不断搅拌。 因此，您应该得到不粘手的面团。 将其放入盛有植物油的深底杯中，静置一会，盖上毛巾约1-1.5小时。
3
所得面团的一半足以制作披萨，因此将其分成两等份。 用rolling面杖将其中一个推出，以形成一个矩形层，其尺寸为25 x 40厘米。
4
请注意，填充盘子所需的所有食材必须放置在距离边缘约6-7厘米的每一侧。 首先放入番茄酱，然后将奶酪用刨丝器压碎。 接下来，放入切成薄片的火腿和萨拉米香肠。 调味牛至。 将鸡蛋打一点，然后在面团的自由边缘上涂油脂。
5
将面团和馅料沿面团的狭窄边缘卷成卷状。 以这种形式，将其放在涂有油脂的烤盘上。 在鸡蛋的顶部涂上油脂，然后将剩余的磨碎的奶酪倒在上面。 然后拿起刀，并用它在卷筒上以相同的距离进行横向切割。
6
将烤箱预热至250度，然后将比萨送进烤箱约10至12分钟。 Stromboli完成了！