哈明被认为是传统的犹太星期六菜肴。 由于犹太宗教禁止在周六开火，因此准备的工作是在周五开始做饭并在周六热饮。 于是有一股卤味，整天都在烤箱里烧着一大锅肉，豆类和蔬菜。
选择你的食谱
您将需要
- -红豆-100克；
- -土耳其豌豆，即鹰嘴豆-100克；
- -小扁豆-50克；
- -大麦米-100克；
- -红洋葱-1片
- -中等土豆-1片；
- -半西葫芦；
- -中等大小的西红柿-3个；
- -羊肉片-150克；
- -骨头上的肥牛肉-150克；
- -大蒜-5瓣丁香;
- -碎zira-1茶匙；
- -姜黄-半茶匙；
- -新鲜姜根-半茶匙；
- -牛肉汤-一升半；
- -月桂叶-1片；
- -香菜的分支机构-5个分支机构；
- -调味品：盐和胡椒粉。
使用说明书
1个
首先，您需要将豆子放在大锅或大锅的底部，为了柔软起见，首先不要忘记将其放在冷水中放置24小时。
2
然后冲洗所有谷物：大麦，鹰嘴豆和小扁豆，然后将它们放在豆上分层。
3
削皮，切碎，然后将洋葱放在粗粒上。
4
将土豆去皮，切成方块。 洗净西葫芦，用纸巾擦干，然后切。 随机播放并将新层添加到大锅中。
5
去皮西红柿。 为此，将它们浸入冷开水中，然后将其浸入冰水中。 切成小方块，沥干多余的果汁，放入其他蔬菜中。
6
将肉切得很大，然后放入大锅中。 将大蒜切碎或剁碎，然后将肉调味。
7
倒入高汤，使其覆盖所有成分。 加入香料，煮沸。 然后减少热量，煮约4个小时，使肉汤补满。 然后将烤箱预热至100-150度，将大锅移至此处，使其失去光泽14个小时。