Piehelstein是一种德国浓汤，用于制备三种肉。 它是世界上最著名的菜肴之一。 这汤有另一个名字-mar斯麦炖汤，他得到了，因为德国总理一次真的很喜欢这道菜。
选择你的食谱
您将需要
- -肉（牛肉，猪肉，小牛肉或鸡肉）-600克；
- -土豆-750克；
- -洋葱-2片；
- -胡萝卜-3片；
- -芹菜杆-200克；
- -韭菜茎-1个；
- -肉汤或热水；
- -盐；
- -甜辣椒粉（粉）；
- -香菜-1束
使用说明书
1个
将肉切成薄片。
2
将蔬菜去皮，然后如下切碎：洋葱-细末，胡萝卜-切成薄片，芹菜和土豆-切成方块，韭菜-切成小圈。
3
按以下顺序将食材放入锅中：肉，土豆，其他蔬菜。
4
倒入所有的汤或水。
5
盐，加辣椒粉。
6
盖上盖子将其关闭，然后慢慢放火。
将汤煮约1.5个小时。
7
烹饪结束前5分钟，将切碎的香菜加入汤中。
注意一下
Piehelstein汤食谱首次于1894年出版，其起源可追溯到19世纪中叶。 1848年6月，一位巴伐利亚法官决定在他的生日去野餐。 这次胜利是在比切尔施泰因山上进行的。 一个西葫芦的女主人为假期订购食物。 那个女人在大锅里煮蔬菜，土豆和几种肉的汤。 所有客人都喜欢喝热浓汤，就像炖汤一样。 从那时起，这道菜就被取名为Büchelsteiner，随着时间的流逝，它开始被发音为Piechelstein。