如果您的家人喜欢通过一杯芬芳的茶和自制蛋糕进行真诚的交谈，请给他们磨碎的豆腐蛋糕。 这块蛋糕将非常柔软和透气。 它将甚至吸引最苛刻的美食家。
选择你的食谱
您将需要
-
- 150克 黄油
- 5汤匙糖；
- 2杯面粉；
- 1茶匙发酵粉；
- 一小袋香兰素；
- 500克 干酪
- 3个鸡蛋；
- 糖用于馅;
- 黄油
- 半个柠檬
- 巧克力片。
使用说明书
1个
将黄油放在方便的碗中，在水浴中融化，然后稍微冷却。 在融化的黄油中加入5汤匙糖，并充分混合直至糖完全溶解。 加一个鸡蛋，用搅拌机搅拌。
2
将面粉与发酵粉混合，然后轻轻倒入面团中。 彻底混合所有内容。 用制成的面团制成一个球，并将其放入冰箱中20分钟。
3
取两个鸡蛋。 将白蛋白和蛋黄分开。 将松鼠冷藏15分钟。 然后用混合器搅拌冷却的蛋白质，直到形成空气团。
4
在搅拌机中将柠檬皮切成薄片。 加入蛋黄，一包香兰素，糖调味，然后将柠檬切碎。 用搅拌机充分混合所有成分。 然后轻轻注入打好的白粉，然后用勺子将面团混合。
5
从冰箱中取出面团。 准备烤盘。 用一块黄油润滑。 擦2/3的烤盘。 轻轻将豆腐块放在上面。 将其余的面团在干酪上擦一下。
6
将烤箱预热至200度。 放置一个带有馅饼的烤盘。 烤40分钟。 用木棍检查测试的准备情况（可以拿火柴或牙签）。 用棍子戳面团，如果发现面团变干，则可以将其从烤箱中取出。
7
在完成的蛋糕上撒上巧克力片，然后切成小块。 将蛋糕稍微凉一点或冷一点即可。
祝您好胃口。
有用的建议
对于馅料，选择均匀稠度，不粒状且不易碎的干酪。 如有必要，可以在搅拌机中搅打凝乳。
您可以根据自己的喜好选择磨碎的蛋糕馅料。 它可以是果酱或新鲜水果，在搅拌机中压碎。