以芭蕾舞女演员安娜·帕夫洛娃（Anna Pavlova）的名字命名的这道令人难以置信的精致美味的蛋糕肯定会给客人留下深刻的印象。 它也将吸引那些遵循数字的人，因为它是一种相当轻的甜点。
选择你的食谱
您将需要
- 4个蛋清
- 250克糖粉
- 2汤匙玉米淀粉
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 400毫升纯奶油
- 50克黑巧克力
- 蓝莓和覆盆子
使用说明书
1个
将烤箱预热至100°C。将白蛋白打至软峰，逐渐加入220克糖粉。
2
将淀粉倒入搅拌均匀的混合物中，加醋。 跳动一下。 在烘烤纸上，画一个直径约20厘米的圆圈，将蛋白质混合物圈成圆圈。 在中间填充处形成一个小凹陷。
3
在100度的温度下烘烤蛋糕底盘一个小时，然后将温度升至140度，再烘烤20-25分钟，直到呈浅金色。
4
将准备好的蛋白甜饼放在烤箱中，直到完全冷却。 用30克糖粉搅打奶油至峰值。
5
收集蛋糕：将奶油放在蛋白酥皮的底部，将蓝莓和覆盆子放在顶部。 磨碎巧克力并撒上蛋糕。 立即投放。
有用的建议
您可以根据自己的口味选择这种蛋糕的浆果。 另外，香蕉或菠萝在这里也很完美。