鱼菜很健康。 鱼本身是人类饮食中必不可少的食物。 它是磷和钙的来源。 她的肉还富含必需的微量元素，例如碘和锰。 最重要的是，鱼菜中含有健康且快速消化的蛋白质。 而且，当然，从敞开的烤箱中散发出的香气会出现在所有家庭的餐桌上。在烤箱中，新鲜准备的锅中盛有鱼，或者半开锅中装有炖鱼。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于第一个配方：
- 400克鱼片（zander
- 鳕鱼）;
- 8个土豆;
- 2-3个西红柿;
- 1个洋葱;
- 1个大胡萝卜;
- 半公升的鱼类种群或水；
- 2汤匙蛋黄酱;
- 2片月桂叶;
- 黑胡椒豌豆2个;
- 2欧芹小树枝
- 莳萝和洋葱；
- 盐
- 调味品
- 植物油
- 一个柠檬汁。
- 对于第二个配方：
- 400克洋葱;
- 300克胡萝卜;
- 800克-1千克鱼
- 鳕鱼
- 无须鳕
- 鳕鱼
- 鲈鱼）;
- 2茶匙番茄酱;
- 3-4茶匙柠檬汁；
- 调味品
- 1茶匙盐和胡椒粉。
使用说明书
1个
食谱1.“用土豆炖鱼。”将鱼片切成小块。 盐，撒上香料，撒柠檬汁，放入碗中。
2
将土豆去皮，洗净并切成大块。 将西红柿和洋葱切成环状。 在细磨丝器上擦胡萝卜。 切碎的蔬菜。
3
将煎锅或炖锅放在中火上。 让碟子变热一点，倒入油，然后放洋葱。 煎至金黄色，但不要使其燃烧。 接下来，加入胡萝卜，拌匀。 将其着火几分钟，直到变软。
4
然后把切碎的土豆放在那里。 加热肉汤或水，用蛋黄酱稀释，倒在土豆上。 加入月桂叶，切碎的香菜，盖上锅盖，用文火煮，同时使火势最小。
5
10-15后，打开盖子，加盐。 将鱼放在土豆上，然后西红柿响。 如果您发现锅里没有液体，请加一点。 再将炖煮的食物再放10-15分钟，然后盖紧锅盖。
6
菜准备好后，关闭火炉，静置2-3分钟。 然后打开盖子，在上面撒上绿色，即可食用。
7
食谱2。“红烧鱼和蔬菜。”切，洗净，分成几部分。 撒上盐，撒上柠檬汁，撒上芳香香料，混合均匀，然后冲泡。 如果鱼很小，则无需将其切割。
8
去皮洗净蔬菜。 将洋葱切成半圈，然后将胡萝卜切碎，切碎。
9
将油倒入锅中，并用大火烧。 将洋葱放在那里并连续搅拌，炒一分钟。 然后减少热量，盖上锅，将洋葱煮5-7分钟。
10
将胡萝卜去皮并切碎。 将其加入软化的洋葱中，混合并再煮7-10分钟。 偶尔打开盖子并搅拌。
11
如果其中一种蔬菜多汁，则被钝化后，混合物可能会燃烧。 然后，您需要添加一些水或肉汤。
12
将柠檬汁挤入蔬菜中，放入番茄酱，盐，胡椒粉并充分混合。 保持几分钟，然后取出。
13
用黄油在烤盘上涂黄油。 将一半的蔬菜放在底部，然后将鱼和剩余的蔬菜放在顶部。 为了使鱼汁多汁，加入一些肉汤。 用食物箔将模型拧紧，然后放入烤箱中加热至220-230度，持续40-45分钟。
14
将完成的菜放在分盘上，加入小菜，撒上切碎的蔬菜。 事实证明，这道菜美味，营养，健康，不会让任何人感到冷漠。