美味而丰富的汤可以在一年中的任何时候增强力量并使其振奋。 这种乌克兰汤有很多食谱，但经典的烹饪方式尤为值得赞赏。
选择你的食谱
您将需要
-
- 牛肉
- 甜菜;
- 土豆
- 白菜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 蒜
- 植物油
- 番茄酱;
- 盐
- 黑胡椒豌豆;
- 月桂叶；
- 辛辣的蔬菜；
- 酸奶油。
使用说明书
1个
用冷水在骨头上冲洗1千克牛肉。 将肉放在一个大锅中，倒入4升水。 在低火下煮一个半小时，定期清除泡沫。
2
去皮一大或两小甜菜，切碎长稻草。 将三块马铃薯和一棵胡萝卜去皮。 将土豆切成小方块，然后可以在粗糙的刨丝器上擦胡萝卜，也可以切成小方块。 切碎一个大的去皮洋葱，切碎300克新鲜的白菜，切碎三瓣大蒜，尽可能小。
3
将40克植物油倒入预热的锅中，然后放入甜菜。 过客10分钟。 然后在1杯水中稀释2汤匙番茄酱，并添加到甜菜中。 番茄酱可以用两个新鲜番茄或番茄泥代替。 盖上锅炖约半小时。 确保水不会沸腾太多。 用勺子将甜菜容易折断后，请立即停止加热。
4
将平底锅上的肉放在盘子上，盘子应该稍微冷却一下，以免在切割过程中被烫伤。 将切碎的白菜放在汤中，煮10分钟。 加入胡萝卜，5分钟后-土豆和洋葱。 盖上盖子将罗宋汤煮约15分钟。 尝试一块土豆，如果没有煮一点的话-是时候添加甜菜了。
5
用切碎的大蒜，盐调味，7粒黑胡椒豌豆和三片月桂叶调味汤。
6
将冷却的肉切成中等大小的块，放入锅中。 将汤煮几分钟，然后盖上锅盖，让罗宋汤煮一点。 将完成的罗宋汤倒入盘子中，撒上切碎的辛辣草药，然后加入酸奶油。