尽管胃肠病学家不建议食用油炸食品，但油炸肉仍然是许多人最喜欢的菜肴之一。 用锅煮熟的猪肉具有微妙，多汁的味道和无与伦比的香气。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤猪肉；
- 300克香菇;
- 200克干白葡萄酒；
- 5汤匙 湖 融化的脂肪
- 3个洋葱;
- 盐
- 香料
- 罗勒叶
- 装饰
- 木制串。
使用说明书
1个
在流动的冷水中彻底冲洗猪肉。 小心地切掉肉中所有多余的脂肪。 如有必要，去除所有骨头。
2
用磨好的刀将猪肉切成小块，最好等分，重约50克。
3
准备一个小的搪瓷锅，并将肉块放进去。 将酒倒入猪肉中，搅拌均匀。 加入盐和香料调味。 作为香料，您可以将现成的调味料用于猪肉，黑胡椒和红辣椒，以及用于肉的调味料。 关上盖子，冷藏6-7个小时。 您甚至可以整晚离开。
4
洗净蘑菇。 稍干，将每个蘑菇切成两半。
5
剥去3个洋葱头，用锋利的刀轻轻切成中等锋利的环
6
串在木串的猪肉，使其与蘑菇和洋葱交替。
7
将猪油切成小块。 将其放在深锅中，用小火熔化。 两侧用热脂肪猪肉炒串，直到金黄色。 检查肉的准备情况。
8
将罗勒洗净，干燥并剁碎。 将盘子放在大盘子上，不要从烤串上移开。 用切碎的罗勒装饰。 祝您好胃口！
注意一下
除了猪油之外，您还可以使用任何植物油。 香菇也可以用其他蘑菇代替。 这道菜的味道不会因此而变差，相反，它会变得很热情。 将土豆，任何腌制的或新鲜的蔬菜和草药作为配菜。
有用的建议
仅在获得许可销售该产品的专门商店中购买肉。 选择猪肉时，不要冷冻肉，而是冷冻肉。 猪颈非常适合这道菜。 您也可以使用里脊肉或火腿，但是在这种情况下，肉汁不会那么多。