冬季收割的时间临近。 情妇大量撒盐，腌制西红柿和黄瓜，卷蜜饯并煮果酱。 对于小家庭或黄瓜少的人来说，此食谱是完美的选择，根据这种食谱，可将黄瓜与0.75升广口瓶一起腌制。
选择你的食谱
此食谱的全部魅力在于，您可以使用任何种类的黄瓜：小黄瓜，大黄瓜，钩状黄瓜和稍微变质的黄瓜，可以去除腐烂或破裂的区域。 另外，您无需计算配料的量，它们可以直接添加到罐中。
烹饪时，您需要：
-黄瓜；
-莳萝和欧芹的果岭；
-胡椒豌豆；
-盐；
-糖；
-葵花籽油；
-醋9％。
首先，我们准备黄瓜：将黄瓜倒入冷水中，放置4-6个小时。 然后我们排干水，彻底洗净蔬菜。
黄瓜浸泡后，我们对罐头和金属盖进行清洗和消毒。
我们将莳萝和欧芹分类，洗净并切成中等大小的块。 对于欧芹，我们仅使用叶部分，不使用茎。 我们可以随意选择任意数量的果岭。
在浸泡的黄瓜上，我们切掉小费，不使用它们，将蔬菜切成约1厘米厚的小环。
在无菌罐子的底部，放入3-4豌豆的胡椒粉，倒入一层绿色蔬菜，开始撒黄瓜，偶尔摇动罐子，使环圈密密麻麻。 在罐子的中间，我们再铺一层绿色植物，并在其中装满黄瓜。 撒上香菜和莳萝的混合物。
我们将罐子放在一个大锅中，添加到每个罐子中：
-糖-1茶匙。 带有幻灯片
-盐-2茶匙 小结节；
-植物油-1汤匙。 l;
-食醋-2汤匙 湖
用冷水填充罐中的物品！ 未煮沸的水，盖上盖子。 我们还将锅装满液体，以使其“肩膀”到达堤岸。 我们点燃烈火，等待煮沸，然后从煮沸的那一刻起消毒7分钟。 您不需要更长的消毒时间，否则黄瓜将被煮沸，而不是酥脆无味的。
小心地从锅中取出罐子并卷起来。 我们将黄瓜加热直至完全冷却，然后将其移至阴凉处。
