使用过时的鸡蛋会给身体带来不愉快的后果，有时会导致住院。 这就是为什么值得了解检查鸡蛋新鲜度的简单方法的原因。 其中有几个，它们都很简单。
选择你的食谱
水测试
对于此测试，您将需要一个深碗，水和一个鸡蛋。 要确定它是否新鲜，您需要在碗里装满水，并小心地将鸡蛋放到其中。 新鲜的立即沉到底部，将躺在其侧面。 发生这种情况是因为鸡蛋中的气孔非常小。
并非第一次新鲜的鸡蛋将以直立的状态开始漂浮或“站立”在碗的底部。 鸡蛋的一面较宽，靠近表面，较窄-靠近底部。
完全漂浮在水中但不接触碗底的鸡蛋可能会被立即扔掉，因为它很可能被损坏。
检查蛋黄类型
在这种情况下，您需要一块平板。 鸡蛋必须打碎并评估。 通常，新鲜鸡蛋的蛋黄外观圆而致密。 它位于鸡蛋中间，很高。 周围的蛋白质应足够稠，并靠近蛋黄。
新鲜程度较低的鸡蛋的特征是蛋黄溢出，而薄的液体蛋白则溢出整个盘子。
轻检
您还可以从外观和外观上评估鸡蛋的新鲜度。 因此，在灯光或阳光的照耀下，新鲜的鸡蛋会发光，变质的鸡蛋会出现停电的现象。 新鲜的鸡蛋的壳有光泽；陈旧的鸡蛋的壳却钝了。
声音验证方法
您可以通过声音确定鸡蛋的新鲜程度。 为此，您应该摇摇他一点，然后听。 新鲜的内部不会有任何回音和波动。 如果陈旧-内容物会晃来晃去，撞在墙上。 这样的鸡蛋无疑可以立即扔掉。
打标
鸡蛋上的标签还将指示产品的新鲜程度。 在不迟于7天前产下的减肥卵上，必须注明日期。 在食堂的鸡蛋上，是在7到25天前产下的鸡蛋上，没有标记日期，现有名称被涂成蓝色。